Søkeresultater

Jeg har så langt i "bryggekarrieren" brukt lite tørrgjær, så i 2022 er ett av målene å teste ut en del forskjellige tørre varianter. Først ut er Lallemand sin New England gjær. Så blir det en pils med Fermentis w-34/70. Et øl med US-05 blir det og garantert, også tenkte jeg forsøke Fermentis...

Ubegrenset antall oppskrifter og batcher. Det er vel grunn nok? Det er med andre ord en begrensning på antall batcher. Du kan ha 10 batcher i programmet, og 10 oppskrifter. Når du har nådd grensen må du slette en av de gamle for å legge inn en ny. Er man opptatt av historikk så bør man betale...

Enig i at det ikke er dumt å vite hvordan ting henger sammen. Jeg brukte også egenutviklede Excel ark de 5-6 første årene jeg brygget. Men etter å ha brukt Brewfather et par år skal jeg ikke tilbake til Excel igjen :D Brewfather følger ølet fra krybbe til grav på en bedre måte enn mine regneark...

Brewfather er helt fantastisk. Veldig intuitivt, og det utvikles kontinuerlig basert på hva brukerne ønsker seg av funksjonalitet. Det er ikke bare vannjusteringskalkulatoren som er enkel å bruke i Brewfather, ALT er enkelt. Jeg var en kort tur innom Beersmith før jeg valgte Brewfather, men det...

YouTube kan være fint det. Før jeg brygget min første batch med øl så jeg utallige videoer av folk som brygget BIAB for å få et innblikk i prosessen. Det var sterkt delaktig i å gjøre første bryggedag mindre "skremmende" og mer overkommelig. Det er masse god info på YouTube, men man skal...

Hva koster slikt? (for lat til å gå inn på nettsidene deres å undersøke selv akkurat nu :D)

Koblet opp tappelinjen i kveld, og her er første glass fra fatet etter 24 dager. Ølet ser mindre hazy ut enn jeg forventet. Mangler fortsatt litt på karboneringen, pussig nok. Klarer ikke å detektere noen usmaker, til tross for en trang fødsel med null O2, null rehydrering, og sen oppstart. Ølet...

Det høres jo lovende ut. Om den er "approved by" både Haandbryggeriet og muligens Cervisiam, så bør den være verdt å teste ut :)

Jeg la inn 2 pakker når jeg mekket oppskrift i går kveld, og gikk inn på Lallemand sin kalkulator senere på kvelden for å ta en sjekk - og da så jeg, som du sier, at den krever mer gjær. Jeg fant ut at jeg måtte ha 3 poser til 23 liter med OG på 1,063. Gir den likevel et forsøk :)

Ingen som har noen erfaring med Lallemand New England gjæren i det minste? Er det en god gjær, og en fin erstatning for sine ferske venner?

Jeg ser Lallemand har en East coast/New England gjær. Hvordan er den sammenlignet med Verdant gjæren deres? Har fått litt inntrykk av at det er Verdant alle snakker om, og lurer på om det er en grunn til det, eller om den East coast gjæren er verdt å prøve? Tenker så klart i et humleøl :) Begge...

Det var ikke et gedigent kombiskap dette, bare så det er sagt, men et benkekjøleskap med en frysedel øverst. Men jeg går ut i fra det går for det samme :) Jeg merket aldri noe problemer knyttet til kondens. Lot både fryser og kjøl stå åpent når skapet ikke var i bruk.

Jeg brukte et kombiskap til gjæring i flere år. Hentet det gratis på finn. Fungerte helt utmerket det :)

Blir en liten avsporing det her nå i grunn, men. Ubåter har jeg aldri hatt noe problemer med når jeg har brukt gelatin. Enkelte gjærstammer klarner seg greit selv, som WLP002. Andre ikke. Mulig det er noe med min prosess, men det er sjeldent jeg får veldig klart og fint øl uten at det står...

Pulveret er veldig enkelt å bruke, så jeg kjører det på alt av øl nå med unntak av NEIPA og ulike hveteøl. Kan godt være at det er del gjær i suspensjon fortsatt som bidrar til litt ekstra fruktig smak. Derfor jeg er så glad i gelatin, da blir man kvitt det (som regel) med en gang. Jeg er heller...

Jeg bruker pulver, og det funker 8 av 10 ganger. Bare så kjipt de 2 av 10 gangene det ikke funker. Er ikke så nøye på om det er litt haze i øl, men akkurat for pils så synes jeg det er viktig at den er relativt klar - og aller helst krystallklar :D Men, satser på at denne klarner ved lagring...

Får se hvordan den utvikler seg. Når jeg bruker gelatin i gjæringskaret har den med få unntak kommet ut helt klar når jeg har fatet. Gelatinen har tydeligvis ikke hatt noen effekt denne gangen, så vi får håpe den klarner opp naturlig med tid. Hvis ikke får den en ny runde på fatet. Bare synes...

Da er ølet kommet seg fra gjæringskar til fat. Det var nok igjen i karet til at jeg fikk i meg en halvliter. Tja, hva skal jeg si. Ingen usmaker som jeg kunne detektere, men smaker fortsatt ganske uferdig. Jeg ser at denne gjæren skal være høyt flokkulerende. Jeg satte det til kaldkræsj søndag...

Støttes. Tilten min er maks 2 SG poeng feil, og da gjerne ved starten av gjæringen. Når FG er nådd er den som regel spot on, eller +/- ett SG poeng feil. Bruker EasyDens stort sett kun til å måle OG og FG, ellers stoler jeg helt og holdent på min Tilt. Så litt on topic: @Eramik Jeg har ingen...

Det var jo meget tregt. Min gikk fra 1,050 til 1,009 (har nå målt FG - og den var lik måling fra Tilt) på 16 dager. Da pitchet jeg 4 pakker direkte på 23 liter øl. Ingen rehydrering og oksygenering. Ølet fates i morgen, så spent på første smak.