Søkeresultater

Gjæren ett døgn etter høsting. Øl i midten åpenbart, men hvordan kan det være gjær både over og under ølet? Noen innspill?

Ølet ditt er ferdig :-) Kjøl det ned og la det stå en dag eller to (om du har mulighet) og tapp i vei.

Er visst like stødig på barnelitteratur som jeg er på gjærhøsting, jeg :-)

Vi høstet gjær fra konisk for første gang i går. Bakgrunnsinfo: 80 liter Brown Ale. OG 1.056. Vi kjølte direkte til gjæringstanken (motstrøms) og har nok derfor fått ekstra mye trub med. Startet på 16 grader og hevet til 19 etter 4-5 dager. Dumpet ca. 1 dl trub etter 4-5 dager. Høstet gjær på...

Vi brygger en DIPA med 180 IBU - kanskje den beste ølen vi brygger! Opprinnelig en Two Captains klone, men justert over tid: http://www.bryggerstupet.no/2013/08/batch-27-dipa/

Gøy med ėn stor gjæringstank i stedet for 3 små. Blir mer fart i gjærlåsen da :-) http://www.bryggerstupet.no/2015/02/video-av-english-brown-ale-under-stormgjaering-i-konisk-gjaeringstank/

http://bryggekalkulator.no gir deg forresten Gahrs tall i en kalkulator som svarer med både gram og t-skjeer.

Her er "manualen": http://www.sestos-hk.com/english/download/d1s-en.pdf I utgangspunktet skal det bare være å holde inne AT-knappen i to sekund så starter den autotuning. Men har du gjort dette en gang sp vil den når den er ferdig gå over i pid-modus. For å kjøre ny autotuning må du da holde...

Øvre og nedre grense er en del av de tingene pid'en lærer seg selv under autotuning. Den registrerer hvor høyt den overskyter og underskyter og så prøver den på nytt med bedre innstillinger igjen og igjen inntil den ikke klarer å forbedre innstillingene. Da vet den at den kan gi 100% effekt til...

Liker styringsskapet - profft! Vannmengdemåleren din: fungerer den bra? Hvor presis er den? Hadde vært greit å ha når jeg skal fylle meskevann. Har du lenke til telleverket fra ebay (eller tips om hva slikt heter på utenlandsk når jeg søker)?

Nå er det en stund siden jeg styrte med denne. Den har funket side. Jeg tror ikke vi gjorde noen justering etter tuning bortsett fra å kalibrering av sensoren (vi fikk lånt oss et skikkelig kalibrert termometer som vi kalibrerte mot). Det skal vel ikke være nødvendig med noe justeringer før...

100-liters VVB-bryggeri med hevbart maltrør, DIY-styringsskap, gjæringsskap med STC1000+ m.m.: www.bryggerstupet.no

Vi bruker disse: http://www.morebeer.com/category/quick-disconnects.html men hadde kanskje gått for disse om vi skulle bygget på nytt: http://www.morebeer.com/category/quick-disconnects.html - men de krever vel litt mer arbeid å installere i kjelene tror jeg (har aldri satt meg skikkelig inn i...

Et stykke fra Asker til Bergen, men via veven er det ikke så langt (hemningsløs selvprofilering): www.bryggerstupet.no (vi brygger på VVB-bryggeri).

Ja. Dette opplevde vi ofte og måler derfor pre boil fg først etter noen få minutter kok eller etter å ha rørt godt i gryten.

Det kunne den hett ja. Eller Ka i lakrissvarte: http://www.bryggerstupet.no/2014/11/brygging-av-batch-38-russian-imperial-stout/

Fort gjort å glemme saker og ting :-) Men vet du forventet OG da? Da vet vi i allefall om dere f.eks. var rundt 40-50 (og i såfall er 20 høyt) eller om det var 80-90 (i såfall er 20 helt normalt).

Ok ... ukjent fenomen for meg - men det gjelder fortsatt mye med brygging :-) Ikke hvis det er en Imperial Russian Extra Foreign Export Wee Heavy Quadruppel Porter (eller noe sånt) ;) Tenkte i de baner fordi mitt forrige brygg var en sånn 90ish imp porter/stout :D

Kommer vel an på OG (og gjær). Hvis OG var 80-90 er 20 helt grei utgjæring. Etter 3 uker er den nok uansett kommet så lavt som den kan komme.

Hva var OG da?