Søkeresultater

Klor dreper bakterier, men først må det være rent. En times tid i varmt vann med PBW gjør susen. Eventuelt med flaskebørste på de mest gjenstridige flaskene. Ettersom de har hatt mugg så er det sikkert ikke dumt med en runde klor etterpå, da i kaldt vann. Uansett bør du desinfisere med Star San...

Jepp, var det jeg brukte i går, det funka bra. Utfordringen min lå i å beregne riktig antall ml - sukkerlaken er tyngre enn vann. Fikk det til greit, men tok altså ikke høyde for avdamping (som jeg ikke vet om er stor nok til å være en reell faktor). Dobbeltsjekker med vekt neste gang.

Som sagt, hadde jeg bare satt kjelen på vekta etter kok hadde jeg visst det jeg trengte. Syns ikke jeg gjør det så vanskelig, prøver bare å være nøyaktig sånn at jeg får konsistent resultat. Å måle volum er unøyaktig og ville krevd at jeg involverte flere beholdere enn den jeg kokte i. Jeg har...

Anbefaler sterkt og starte med Dupont ja, dersom målet er å få grep på hva som tradisjonelt sett har ligget i begrepet. Av norske varianter er Lindheim sin god. Kinn sine også, både Gardsøl og Saison Extra. Men disse kommer et stykke ned på lista, start med eksempler som faktisk kommer fra...

Ja, ved å veie på nytt etter kok. Men det gjorde jeg altså ikke i går...

Det er prosentandelen som bekymrer meg. Det er jo lite volum til å starte med. Nå hadde jeg feks 174g sukker med 326g vann, tilsammen 500g. Det skulle gi 3 vol i 15l øl. Regnet meg dermed frem til 25g sukkerlake i en 750ml flaske. Men om noe av vannet har fordampet så inneholder jo denne mengden...

Karbonerte nettopp med både vørter og sukkerlake, og tenker at vørter er rett og slett det enkleste. Det er mer av det, så det flyter litt lettere, og det lille som damper av under kok skaper mindre bekymring. Jeg koker både sukkerlake og vørter under lokk, men lokket har en liten trykkventil...

Klassisk saison er pilsnermalt, litt hvete, lav IBU og masse karakter fra gjæringen. Mer prosess enn oppskrift etter min mening :) (Kan forøvrig noen sørge for at vanlige emojis fra mobilen ikke bare forsvinner på forumet?)

Glazen Toren Saison D'erpe-mere. Denne deler tronen med Dupont for meg, litt mer feisty.

Finnes det en god artikkel "for morons" om vannjustering? Jeg prøvde meg på Water av Palmer, men den ble altfor tung for meg. Jeg kan for lite kjemi. Jeg hiver nå oppi noe greier (CaSO4, CaCl og fosforsyre) ut fra vannkalkulatoren til Brewer's friend og en vannrapport, men jeg har ikke egentlig...

Dersom jeg klarer å produsere drikkandes øl så stiller jeg gjerne på dette!

Har du gjort labarbeid her? :) Jeg skal brygge denne snart så den er klar til høsten. Har noe Crisp Amber, som jeg mener er mange hakk lysere enn Fawcett sin, men om Simpsons er det som skal til så skaffer jeg til veie det.

Jeg visste ikke at man kunne kjøpe små flasker med CO2 og er heller ikke superkomfortabel med trykkflasker og koblinger osv. Spydigheten er forøvrig helt unødvendig.

Det blir neste steg her også, da er det enkelt å få den kobla på igjen.

Ja, lot den stå i 15min, stengte krana, dro slangen av gjærlåsen og satt på lokket igjen. Fikk tips om Duplex gjærlås på Bryggselv, de er som skapt for oppgaven: Gjærlås stor type duplex - BryggSelv

It works! Festa slangen under stormgjæring, og fikk CO2. Ikke bare fikk jeg CO2, den fylte seg så raskt at den satt fast mellom dunken og kjøleskapet etter 15 minutter :D

Kommer nok litt an på oppskriften (og oppgitt gjær), men jeg ville nok antatt at det var ment som valgmuligheter, særlig om oppskriften er fra en butikk eller lignende. Hvordan er oppskriften?

Hva gjør du med skyllevann? Ser @LarsUlv (evt Gahr?) foreslår å senke pH på det.

Du salter koket også? Do tell!

Hva slags vannprofil bruker du på denne? Brewer's friend sin "balanced profile"?