Søkeresultater

Hvor skal du flytte? tilbake til andenes?

Meningen min var ikke å antyde at brygging av eisbock er enten lov eller ikke lov alt ettersom hva bryggeren tolker. Det jeg mente var om en person tolker lovverket slik at det er ulovlig, så er det dermed ikke sikkert at det faktisk er ulovlig. Hvis en jurist dermed sier at brygging av eisbock...

Som det har vært skrevet tidligere i tråden her: lovverket er skrevet på en slik måte for å tolkes, og fornuft bør tre sterkere frem enn paragrafrytteri. Med det sagt er det forskjellige tolkninger av lovene som ble lagt frem i diskusjonen her. Det at du Anders tolke frysedistillering som en...

Eisbock er en øltype med relative klare retningslinjer. Å "frysedestillere" dette til 9-14% bør ikke ses på som noe ulovlig. Det er ikke destillering i praksis, selv om ordbruken hentyder det. Man kan få øl over 15% kun ved gjæring! Så, problemstillingen syns jeg faller litt utenfor her nå. Så...

Altså dette synes jeg virker veldig forvirrende... Hvis man destillerer et øl, så får man i praksis en humlet whiskey.. (mer eller mindre - ikke mitt mål å terge på meg whiskey nerds nå...) men gjennom frysingen ved blant annet eisbock, så er det ikke sprit man ender med, det er fortsatt ØL...

Litt uvanlig for diacetyl å lukte hermetikkmais spør du meg... Man tenker da DMS i første omgang, og da må man selvfølgelig spør om man koker med lokk da! Skru opp tempen på gjæringstempen, så havner du nok i mål. Med mindre termometeret ditt lider av akutt feilmålinger under meskingen, så er...

meget, MEGET pent! Dette bør du lage fler av og tilby å selge her på forumet! Garantert kjøpera, så slipper vi å hente inn fra denUSA!

Hadde du lokket på under kokingen? Hvis det er tilfelle så vil all DMSen som kokes ut av vørteren bli fanget i lokket og renne ned tilbake i vørteren... Hermetikk mais er vel en god beskrivelse av DMS (ut ifra det jeg har lest...) Kan tenkes det kan være litt diacetyl også, hvis det har litt...

Kordan fikk du tak i beta versjon?

Hvor kjøper man disse kranene?

Hva mener du med at fatene er trykksatt når du ikke har CO2 apparat? Du kan alltids karbonisere dem naturlig med f.eks en sukkerlake. f.eks pilsen: tilsett 72 g sukker i fatet ved 20 grader, la stå i 2 uker, så bør ølet være karbonisert til ca 2.5 vol CO2. Litt annerledes i sett kullsyre...

Jojo, men har heller ikke sett noen kalle den "cory" noen gang. Det meste angående cornybruk lærte jeg gjennom youtube. Prøv her: www.youtube.com og søk på corny keg, eller cornelius keg, alt ettersom...

Det er vel corny det bruke å bli forkortet som

3 uker mener jeg ikke har noe å si. 6 måneder vil sikkert gi mer merkbart forskjell...

noob!  :skaal2: Neida, skål!

Lauget er åpent. Alle kan være med

Har opplevd det med en gjærtype som er veldig flocculent.. Hvilken type er det du har?

Trur det er en liten skrivefeil her... Under navn på brygget, står det: "drodleporter 1".... Noe som ikke er stjørdalsøl

Ikke nødvendigvis. Du kan alltids trykke tuten på flaskefylleren mot flaskehalsen for å fylle litt ekstra hvis du ikke er fornøyd med nivået når du tar ut fylleren.

Eneste jeg kan se som kan forklare det dårlige utbyttet er hveten og havren. Har ikke brukt torrified wheat før og jeg har lite kunnskap om det, men det er tydelig at du har fått sukker fra ca halvparten av råvarene der - og da tipper jeg det kommer stort sett kun ifra pale malten. Du har nok...