Søkeresultater

Jeg har gjort et par brygg med kveik fra Voss, som jeg pitchet på 35-38 C, og lot den gjære inntullet i isolasjon i et rom på ca 28 C. Brukte kun pilsnermalt og litt Hallertau, men i mangel på einer tilsatte jeg en halv kilo granskuddsirup på 20 liter. Ble veldig fornøyd med resultatet og tenkte...

Observante sjeler har orientert meg om at jeg hadde skrevet feil dato for lansering. Lansering av de kommersielle bryggene av IKT-Vinnerne skal være på Crow i Torggata torsdag 26/2 18:00.

Da har vi gleden av å invitere til lansering av begge vinnerbryggene fra IKT-NM 2014, brygget hhv hos Austman og Crow. Dette skjer på Crow i Torggata torsdag 26/2 18:00. (korrigert) Møt opp og smak om de har klart å reprodusere vinnerølet fra i høst. Se for øvrig https://www.facebook.com/iktnm...

Austmann brygger vinneren av dommerklassen i neste uke, tror jeg. Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg skal repitche Vossa-kveik fra slurry nå, men er usikker på hvordan jeg beregner mengden. Lagde en to-step starter av den lille kveik-avleggeren jeg fikk fra Garshol og brukte den med hell på en 20 liters batch. Tok vare på 6-7 dl slurry fra den batchen. Den har stått i kjøleskapet 4-5 uker...

Ja, neste år skal vi finne noen som er avholds, som kan holde styr på ting etter 20:00! :) Sent from my iPhone using Tapatalk

Her er en liste over de 20 beste plasseringen. Det er det jeg har av dok fra denne delen av konkurransen.

Og her er en link til til dommerskjemaene: https://www.dropbox.com/sh/krftcel2dzbnaxs/AAAgjHqif5vkE1-Rqe-DWOvva?dl=0

Takk til alle som var med på gjøre dette til en aldeles trivelig aften! Ca 300 mennesker var innom i løpet av kvelden, men de klarte ikke å tømme alle de 65 bryggene. Vinnerne i Dommerkonkurransen ble: Amish IPA - Colin Eick, Håkon Zahl & Co Skal brygges hos Austmann!! American Pale Ale -...

4 Gringos Taco Truck serverer mat på IKT-NM i dag. :-D Vel møtt!

Godt poeng! Stryk bindestrek. :) Sent from my iPhone using Tapatalk

Bruk gjerne emneknaggen #IKT-NM på Twitter, instagram osv Sent from my iPhone using Tapatalk

Vi setter opp rekker med bord langs veggene. Tror vi har bord på 1x1 m og 1x2m. Tipper vi ruller ut hvit papirduk, men feel free.... Det er sikkert mulig å parkere i gatene i nabolaget. For øvrig finnes det betalingsgarasje foran Myrens Treningssenter.

Ja, det holder med å stille med kaldt øl og evt is for å holde den kald. Dere får nummerlapper av meg som identifiserer bryggene. Hvis du stiller med flaskekarbonert øl, kan det være en ide å ha med en mugge å helle øl oppi for å unngår skvalping av bunnfall. En korkåpner er heller ikke feil å...

To uker igjen til IKT-NM 2014! Om ikke det er nok å konkurrere om å få brygge ølen sin kommersielt hos Austmann og Crow, så stiller vår sponsor Bryggselv opp med fine premier: For både dommerkonkurransen og publikums favoritt blir premiene som følger: 1. premie: Co2 og fatpakke komplett 2...

Dommerskjemaene ble vel delt ut på stedet? Jeg har et bilde av noe jeg regner med er resultatene fra PF, men kan ikke garantere korrektheten...,

Demonen Alto!

Takk for nok et kjempebra arrangement! God mat, godt øl og hyggelige folk! Gleder meg allerede til neste år. :)