Søkeresultater

Mesteparten her er gjær, men som @loebrygg sier hva er det hvite?

Ta bedre bilder, mest sannsynlig er det gjær.

Jau, utsyrprofilen er en ting, men alt avhengig av romtemperatur og fuktighet så vil fordamping endre seg, korn kan ha forskjellige størrelse og evne til å holde vann, det går aldri å treffe 100%. Og OG er ikke så nøye for meg +-5 poeng gir jeg blaffen i, jeg er først og fremst opptatt av å få...

Da har du jo en grei effektivitet i alle fall. Ja det renner mer og fortere fordi vannet finner en raskere vei FORBI kornet og ut av maltrøret. Røring under selve meskingen er jeg enig i at hjelper på effektiviteten, å røre under skylling derimot er jeg svært uenig i, om man får bedre utbytte...

Effektivt for utbytte? Er mye større sjans for kanalisering i mesken når du rører, og nei, det er ikke noe problem om vørteren under maltrøret koker under skylling. Hva er meskeeffektiviteten din?

Rører du i mesken mens du skyller? Jeg liker å bruke i alle fall 20-30 min på 15 liter skyllevann.

Starter du oppkok under skylling? Hvor lang tid tar det å skylle med 10 liter?

Om du starter oppkok samtidig som skylling snakker vi om 10-15 minutter på 30 liter.

Hvor mange % kjører du elementene på under mesk?

Uhell kan skje, men nå er det over 7 år siden jeg begynte å brygge og jeg har aldri opplevd infeksjon. Jeg har slitt med pH og bitterhet, gjær helse og mengde, men aldri villgjær.. Jeg hadde et forferdelig tilfelle av bakterievekst i den ene 3-veis kranen min, men det var ingenting som endret...

Fort og fort :p

Infeksjoner har vi alle, det er ikke sterilisering vi driver med i denne hobbyen. Det du gjør er nok mer enn godt nok så lenge den oppbevares riktig og brukes innen rimelig tid. Den mengden med bakterier og sporer som kommer oppi karene under overføring er nok langt høyere enn den lille mengden...

Ait, så det første jeg foreslår er at du begynner å fukte maltet 20-30 min før du skal kverne, ja det er litt ekstra arbeid der og da, men det sparer deg for opplevelser som den du nylig hadde og du kan kverne trangere med mindre maltstøv og selvfølgelig med mer intakt korn. Det gjør du enkelt...

Jeg bruker en pose til hvert brygg. Med andre ord, noen poser har 20 gram i hver(overgjæret) og noen poser har 40 gram(undergjæret).

Hvilken mølle og hvilken brewzilla har du?

Jeg bruker klipsposer, det er sterilt nok.

Ja, i dette tilfellet sukker, det tar endel lengre tid å karbonere en imp stout med FG på 1.030 enn det tar å karbonere en Saison på 1.002, som et eksempel.

For det første så er vann mye tynnere og det gjør det enklere for CO2 å trenge inn i vannet, for det andre så har vann mye mindre partikler, partikler "forstyrrer" CO2 tilførselen og gjør de ustabile, dermed stiger den til topp og ut av ølet mye raskere.

Ja, jeg husker desverre ikke hvor lange skruer jeg kjøpte, men mål tykkelsen på "snurreplata" og dybden på skruehullet på møllen så ordner det seg. Glemte å nevne at jeg kuttet vekk litt av siden hvor drillen kobles på.

Plass antageligvis, men hadde det ikke vært for at jeg aldri trenger å flytte bryggemaskinen min, hadde jeg nok gått over til kjele og pose selv, så gammel har jeg blitt, men CIP, clean in place(for de uinnvidde), er verdt hver ei krone, og det kommer fra en broke boi som meg. :D