Koketid er oppgitt til 60 minutter, så det er dårlig nytt for meg.
Jeg ville tro 75% effektivitet med så høy OG er vanskelig for de fleste bryggesystemer, ikke bare mitt enkle kjølebokssystem.
Jeg spør fordi jeg vurderer å brygge Ringnes Julebokk-ølsettet til Bryggselv. Nå er det sjelden jeg bruker ølsett, men i dette tilfellet gir det mening.
De oppgir OG på 1.086 og 75% forventet meskeeffektivitet. Det skal godt gjøres at jeg skal få en så høy effektivitet med en slik OG.
Hvordan blir det om man bommer på OG før kok med la oss si 10 prosentpoeng (65% i stedet for 75%): Kan man bare tilsette spraymalt for å nå riktig OG, eller vil den lavere effektiviteten også bety at man får mindre ut av spesialmalten, slik at man ender opp med relativt sett mer basemalt enn...
Setter du trykket til 0,3 bar vil trykket på fatet bli det samme, og ølet vil etterhvert miste kullsyre.
Angående skumming:
Åpner du kranen fullt når du tapper?
Er ølet overkarbonert (hvilket trykk har du karbonert med)?
Hva er dimensjonene på slangene, både lengde og tykkelse?
Har noen prøvd å montere dyppkjøler i lokket på kokekjelen? Slik at man kobler vann inn/ut i lokket. Kunne vært greit om jeg skal bruke dampkondensator. Det beste er så klart om kjøleren enkelt kan demonteres for vasking.
Det er en veldig fin løsning som jeg gjerne skulle brukt. Men kjelen er såpass full under brygging at det lar seg ikke gjøre.
Er du forresten fornøyd med å bruke kondensator?
Hei.
Har noe prøvd Craft Hardware sin dampkondensator? Category: Steam Condenser | Craft Hardware
Jeg har sett Brewshop.no har en egen kondensator, men jeg liker Craft sitt kjelefeste (artikkel nummer tre i linken).
Jeg drar frem denne tråden igjen. Angående tørrhumling:
Jeg så en YouTube-video hvor karen puttet humlen som skal tørrhumle i en humlepose sammen med en magnet til magnetrører, og festet posen på innsiden av gjæringskaret over vørteren. Så når den skulle tørrhumles var det bare å fjerne magneten...
Jeg ser på hjemmesidene til Bryggselv og Vestbrygg at det minste man kan bestille av malt er 100g, ikke ned i 1 gram slik som før. Når begynte de med dette? Nå må jeg endre alle oppskriftene slik at malt går opp i hver hundre. Hvordan løser andre dette?
Hvis ikke du er låst på Speidel kan det være du kan få en flett ny Grainfather til under 9k under Black friday. Jeg kjøpte en for under 7k for noen år siden.
Både det å sette termometer i lokket, og et lite digital med ledning gjør jobben, men jeg synes jo det er kjekt med et fastmontert i siden som ikke er i veien, og så er det litt fint å se på også :D
Edit: En slik gjennom lokket gjør jobben. Får vurderes.
Termometer, digital - utstyr til...
Jeg bruker en kjøleboks av plast som meskekar. Jeg har lyst å montere termometer gjennom en av veggene, men siden veggene er mye tykkere enn kjelevegger finner jeg ikke passende termometerbrønner (thermowell). Veggene er vel gjerne 1 cm tykke.
Har noen sett noe som kan passe til dette? Brønn...
Jeg brukte en liten, billig kinapumpe til formålet. Stoppet å pumpe når jeg hørte det var gått tomt. Fungerte fint. Var ikke så nøye uansett med en pumpe til 250 kr.
Dog synes jeg å bare bruke tyngdekraft kanskje er å foretrekke. Mye enklere.
Er dette ditt utstyr? Hvordan funker det med GF Connect boks til å styre den platen? Får du problemer med overskyting av temperatur? Varmes vannet fort opp?
Jeg liker den løsningen der. Greit å slippe varmeelement på innsiden av kjelen.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.