Søkeresultater

På et bestemt system så kan man nok det. Om det skal være mer generelt så må man i tillegg ta hensyn til tverrsnitsarealet til det man skyller igjennom. Da sitter du igjen med hastighet igjennom masken.

F.eks. haze i ipa er en interaksjon mellom tørrhumlingen og gjæren. Uten en haze positiv gjær (gjær som interakter med tørrhumlen) så blir det gjerne krystallklart. Tidspunkt for tørrhumlingen spiller også inn. Disse gjærene har ofte bra flokkulering, så uten tørrhumling lager de klart øl...

Brewfather, du legger det til under "water" i oppskriften og justerer til du er fornøyd

Lyder kjent, mine ble alltid klare. Jeg besluttet at weissbier får Weheinstephaner ta seg av :) . Det heter jo hefeweizen, så det er vel gjæren som gjør den hazy. Servert fra flaske så rulles og ristes flasken før og under sjenkingen, men hvordan får de den hazy fra fat?

Det er også mulig at det bare er best for ocd'en. Bittelitt siv i forhold til litt siv spiller kanskje liten rolle i forhold til den termiske hastigheten til O2 ene. Så kjapp er kanskje det viktigste.

Det er vel bare bra at det siver opp litt co2.

hehe :) så drastisk er det vel ikke, og man har vel en viss feeling når man setter den på

Burde vært to forskjellige dimensjoner, jeg har klart å sette blow off på feil port! Det endte med en real opptørking og vaskejobb.

Så en solid dose i tsjekkisk pils kan være greit? :)

De er jo ikke helt forskjellige, men ganske nær beslektet. Litt mer trøkk og særpreg i mosaic da. Jeg ville gått for det, kanskje det til og med blir bedre, selv om det blir litt annerledes.

Det skal vel tradisjonelt være edelhumle i saison, så saaz er vel nesten mer "riktig" enn ekg. Blir nok en bra saison det der.

Det blir nok flaske i år :)

Det lurer jeg på også. Kanskje de bare er nedom og hviler litt . I mitt sinn så gjør de nesten ingenting. Dersom et bryggeri bunnhøster gjær for ett nytt brygg så er det vel de de får?

Det er nok begge deler. Jeg mener Gahr hos 7fjell sa at de ikke gjorde det. Lervig har et lite pilotbryggeri i taproom Lervig local for uttesting av nye oppskrifter (ikke dermed sagt at de gjør det hver gang). Brewdog har et bryggeri i Berlin (Mariendorf), hvor de også har et 10hL pilotbryggeri...

I typedefinisjonene er det oppgitt flere eksempeløl som ikke er identiske. Da kan vel heller ikke typeriktighet kun være ett punkt i senter på blinken?

Tenker det har blitt med noe vørter/øl som ikke var ferdig gjæret da du skuffet gjæren opp i glasset. Har opplevd det samme av og til.

Mulig de har rett da alpha acid er mindre løselig i vann enn iso-apha acid. Dette blir vel først et mulig problem om så og si all humlen tilsettes som tørrhumling og man har under 10 ibu, men da må nesten tørrhumlen desinfiserende også før den tilsettes da!!! Med estimert 41 ibu hadde ikke jeg...

Jeg ville latt fatene stå i ro og satset på at gjæren bunnfeller der. Så drar du den opp ved å sjenke litt i ett glass over noen dager.

Den fra Lillehammer

Blingsa litt da jeg sitterte på forrige. Det var egentlig en kommentar til å tilsette mer ølgjær (wlp099) når det allerede er champagne gjær der, da det kan være bortkastet om champagnegjæren tar livet av ølgjæren.