Søkeresultater

Da vi opnet ei flaske etter ei uke kom det en mer kraftigt kullsyre "pfffht" lyd enn etter to uker (som var mere "pfht"), men også den ganske flat. Men den som vi opnet da var det litt mindre på flasken og så var det siste flasken vi tappet på (så det kan ha kommet med mere gjær). Den hadde også...

Så det at jeg tok flaska i fra romtemp på 20 grader (hvor den har stått i 14 dager) og satte den i kjøleskap direkte kan vere grunnen til at den er flat, eller er jeg ikke helt med no  ???

Skal opne ei av de romtempererte flaskene i kveld og se om der er noe kullsye i den da. Men om ikke har jeg ei pakke med gjær i fra et  ølsett, kan jeg rehydrere den i kokt vann og tilsette en bitteliten dråpe på hver flaske og korke om igjenn, eller vil ikke det fungere?

Wyeast 2278 czech pils. Gjæring i 4.5 uker og 1.5 uke til klarning (ca). 14 dager ettergjæring på flaske. Ingen tilsetningsstoffer for klarning.

Vi har opnet tre stk!

Er akkurat ferdigt med et brygg, men det mangler kullsyre. Det har ettergjæret på flaske (0.33) med litt sukker (2-3 gram pr flaske) i 14 dager (ca 20 grader). Det finnes heller ikke bunnfall i faska. Det er det beste ølet vi har laget til no, om en ser vekk i fra at det er flatt. Hva kan vere...

Da skriver jeg opp crystalmalt på handlelisten, og prøver det i første omgang.

Jeg har og en dunk som stoppet helt opp på 1020, no Torsdag stakk jeg den om til ny dunk og tok med det jeg fikk med av gjær over med heverten. Den begynnte å gå igjenn nesten med det samme, og to dager etter gikk den med ca 40 sek mellomrom i gjærlåsen.

Tilbake til første posten i tråden. Har akkurat stukket om til klarning, og smakte på. Det virker å bli et "lettdrukket" og godt øl, men er litt lyst på smak og mangler noe ettersmak. Et typisk øl som skriker etter blå himmel sol og 30+ grader. Kunne dette ha blitt bedre om jeg hadde brukt litt...

Ser jeg hadde et heller dårligt koblingsbilde første gangen :-[ . Etter å ha sett på et nytt. Så tror jeg ikke frysetempen vil stige så mye men litt vil den nok kunne gjøre, tviler på det vil bli "nullføre" inni boksen.

Denne termostaten kutter strømen inn på hele kjøleskapet, ikkje bare på kjøledelen men også frysedelen. Og siden kjøleskapet skal kunne holde en høyere temp en det som er normalt, trenger det å produsere mindre kulde enn normalt. Dvs at fryse delen også vil vere uten strøm i lengere tider enn...

Sett på et koblingsbilde skulle den ikke gjøre stort meir skade enn termostaten som er i kjøleskapet i fra før. Men det som kan vere ei ulempe er om det er et kombiskap. Vet ikke helt kor brukervennlig frysedelen blir da.

Rart det står i oppskriften på enkelte set at en kan bruke spraymalt i stedenfor sukker da. Men kansje jeg skulle prøve å stikke om til ny dunk og å få med meg mest mulig av gjæren for å se om den vil starte opp igjenn?

Det er både set og spraymalt. Har brygga noen set men aldrig endt opp med så høg FG.

OG ved bryggestart var 1044, tre dager etter var den 1024 og no er den 1020. Den har stått på rom med temp 17-19 grader, undet et handklede. Gjæren var muntons premium gold (eller noe i den retningen).

Så det at gjærlåsen stoppet helt opp etter tre uker og viser absolutt null aktivitet (vatnet i låsen jevnet seg ut i begge kammerene) og med FG på 1020. Gjør det ufarligt å flaske med litt tilsatt sukker?

Hva er øvre målt FG før det blir "farligt" å flaske øl? Rune

Jeg har prøvd meg på å kapsle disse flaskene (med apparat i fra europris), men får de ikke tett. Det virker som om at det renner ut med gjengene. Rune

Her er en norsk en http://www.atelier-ekren.no/produkt.php?id=3

Vørter mengden er på 23 liter, dunken på 30 liter. OG mener jeg var ca 1044. Gjæren er munton's premium gold overgjær. Og typen øl er export pilsner, men vørter tempen var vel omlag 20 grader da gjæren ble tilsett. Den står no i et rom som holder ca 18 grader, men aktiviteten er roet seg...