Skulle bare riste av litt vann på en rustfri dings med litt glatte hansker.
Glapp den og den tok kursen rett i toppen på den ene Erlenmeyerkolben som stod på gulvet med gjær til en tjekkisk lager som skulle brygges i morgen.
Da blir det 12 liters batch istedet for 22 liter da.
Hop creep merkes vel mest når man flasker kanskje.
Jeg flasket mere før og da var jeg plaget med en Brooklyn lager klone.
Tror jeg laget 7 batcher tilsammen som alle fikk lavere fg etter noen uker/mndr .
Ved åpning av flasker så kom skummet krypende ut av tuten.
Jeg brygget andre øltyper imellom...
Husk å sjekke alfasyrenivået i den humlen du har. At det stemmer i forhold til ønsket IBU.
Det kan variere fra år til år.
Men hvis det er et sett du har kjøpt så er det vel tatt hensyn til.
Ikke alle er like glad i høy IBU.
Kanskje kutte ned på bitterhumla eller tilsette den litt senere for...
Ølet jeg laget med Monk gikk i sluket. Ikke at det var så dårlig, men det kom dårligst ut under en test av forskjellige belgiske gjærtyper. Jeg hadde så mye Belgisk øl at det med Monk gikk i sluket til slutt.
Ja de diskuterte ikke hvordan det blir når du karbonerer naturlig viss det var det du tenkte på.
Ble litt imponert over det skapet som hentet ut data fra en korket ølflaske. Slår eurojackpotten til så kanskje jeg kjøper ett.
Jeg har lite erfaring med denne gjæren selv. Men fant et godt tips på youtube angående denne gjæren.
Den er visst kjent for å lett stoppe opp, for så kanskje komme igang igjenn.
Tipset var å gjære med gjæringskar som ikke var så høyt. Høyde-bredde forholdet holdes på 1:1 for å unngå for høyt...
Så det er ikke nitrogen som lager skummet ? Trodde det var de bittesmå nitrogenboblene som laget det tette skummet og siden lufta er full av nitrogen så har ikke nitrogenet det travelt med å forlate skummet.
Bare for å ha det helt klart hvordan Nitrogenet oppfører seg når du trykksetter ølet med beergassen.
Selv om den ikke blir oppløst i vesken så går gassen ned i ølet og mikser seg sammens med ølet ?
Det må den vel for at den skal komme ut av kranen og skape det tykke skummet ?
Leste en artikkel...
Hva tror du gjorde at du slapp unna lakrissmaken ?
Jeg testet Black malt,roasted barley, chocolate malt og carafa opp mot hverandre og syntes jeg fikk lakrissmak fra carafaen.
Brukte du carafa tidligere?
Jeg har en Appollo 30 liter og er fornøyd med den. Under gjæring kobler jeg til corneliusfatet så jeg får flushet det med co2. Gass ut fra gjæringskaret til øl inn på corneliusfatet og gjærlåsen på gass ut på fatet. Når gjæringen er ferdig er det da lett å overføre ølet i lukket sløyfe til fatet .
Jeg smakte på et øl som en kompis hadde brygget . Spurte etter oppskrift siden ølet var friskt og godt.
Han viste meg oppskriften og jeg beregnet IBU noe han aldri giddet å gjøre.
Over 200 i beregnet IBU ....
Lurer på om det ikke var Citra han brukte.
Så kanskje blir det et godt øl.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.