Søkeresultater

S-04 jobber i temperaturområdet 15-24 C, så primærgjæring ved 19 C virker helt OK og "innenfor", selv om du har et par-tre grader mer i vørterten under gjæring enn i rommet. Såkalt "over-pitching", dvs mer gjær enn nødvendig, kan så vidt jeg har lest meg til, føre til banan-smak. Er batchen på...

Humle trenger en vørter å koke sammen med for å få ut bitterstoffer, bare vann duger ikke. Og den bør/må koke helst i 60 min, til nød 45. Aroma- og smakshumle kan kokes i vann og tilsettes rett i gjæringskaret.

Kjenner det røsker litt i innkjøpsmuskelen her nå, trur impulskontrollen jobber på høygear. Den 10-literen frister veldig...

Når du først har det tilgjengelig, og ikke skal bruke det til noe annet, ser jeg ingen problemer med å bruke det til karbonering i stedet for å kaste det.

I oslos nærområder i øst (les Lillestrøm og omegn) er det god tilgang på Mon Plaisir, og takk for det, men ingenting av de andre godsakene. Venter spent på hvordan dette utvikler seg her etterhvert :-)

Og siden du nå sitter igjen med bare 10 gram av hver (antar jeg?) hadde jeg tatt med dette også i tørrhumlinga... Thumbs up!!

Ut fra min erfaring med Simcoe: Ja, det er ubegrunnet. Har brygget en Simcoe single hop (med totalt 200 gram på 19 liter) uten antydning til den omtalte uønskede odør, DET har jeg derimot opplevd med andre amerikanske humler, uten å kunne sette noen bestemt i gapestokken. (Husker ikke engang...

Takker og bukker, folkens!! :-)

Har en oppskrift hvor farge på malt er angitt i SRM. Hvordan omgjøre dette til "forståelig" EBC, som er den enheten vi bruker her til lands? Eksempel: Carared 20 SRM.

Legger inn en link til en video som viser brygging av en Coopers Australian Bitter, supplert med litt "ferskvare" i form av "2-row" dvs pale ale malt og Crystal pluss litt ekstra aromahumle. Teknikken som sådan passer alle "kits". Har prøvd den på en bitter selv, og det var ikke antydning til...

Brygget nylig en hveteøl. Ingredienser: 2 bokser Coopers Wheat (uhumlet) 200 gram CaraWheat (kunne godt vært mer...) 1 kilo Wheat DME 70 gram Tettnang 2,1% 60 min 50 gram søt appelsinskall 5 min 1 pakke Wyeast 3068 Weihenstephan Ble godt, men i hvert fall ikke for surt, så jeg vil nok bruke...

Blodfersk ekstrakt er et "must". Den vil over tid utvikle en utpreget ekstrakt-smak, en smak som sikkert kan gå igjen i forskjellige brygg. Et "kit" kan med fordel tilføres noe ferskt, som f.eks. spesialmalt og humle. Masse materiale om dette påYouTube, f.eks. CraigTube's "Easy Home Brewing"

Go metric!! :-) 1 Imperial Gallon = 4,6 liter 1 US Gallon = 3,8 liter 1 ounce (oz) = 28 gram 1 pound = 450 gram Sånn ca i hvert fall...

Har ikke sjekka sjøl, men de har ganske mye morsomt på www.2080.no

Og dermed antar jeg du er mye klokere mht hva du skal, og ikke skal, bruke... ;-) Omtrent som å spørre tre snekkere om forslag til å løse et problem -- du er garantert å få tre forskjellige svar... Er veldig glad i IPA, så ville personlig konsentrert meg mest om humla. Nellik kan jeg ikke fordra...

"Learning by doing" that is... Et godt, gammelt pedagogisk prinsipp som er grovt undervurdert i dagens teoretiske skole... Har tvangskarbonert to fat til nå, ved å putte på 2 bar/30 psi, legge fatet med "gass inn" siden ned, rugget i 3 min med trykket på. Deretter slippe ut trykket, justere ned...

Korte kommentarer til punkt 1 Modding. Ser ingen grunn til å bytte ut krana, den er god nok så lenge den slipper å få altfor mye trub av humlerester. Maltrøret er som nevnt hevet på v3, men kan heves ytterligere hvis ønskelig. Bare å skru inn vanlige maskinskruer M5 eller M6 (får ikke sjekka...

http://www.brew365.com/hop_substitution_chart.php Hadde samme problemet for en stund siden, Bryggeland var tom for Fuggles, og ble til at jeg kjøpte Willamette i stedet for. På 15 og 5 min er ikke alfasyren så viktig. Happy brewing!!

Har søkt litt for å finne ut sammensetningen på Briess sin amber-ekstrakt, men den har de valgt å ikke offentliggjøre... Til forskjell fra de fleste andre ekstraktene, så da blir det litt vanskelig å komme med forslag til all-grain oppskrift. Se link her...

Ikke rart det begynner å bli mangel på humle i verden... :-) Forslag til navn er "Ganeskjender Quadruple IPA"... I all ærbødighet og respekt for sluttresultatet :-)