Søkeresultater

Ler meg skakk :-) Beste beskrivelsen av hva gjær og oksygen "bedriver" jeg har sett. Noengang!!

Hvor bor du? Vi har en lokal brusfabrikk her i Lillestrøm (Roma) som har mye forskjellig Mack-øl i butikkutsalget, pluss mye annet "kjekt å ha" fra HB, NØ, Lervig m.fl. Haakon og 1877 er soleklare favoritter her i gården, men de har hele sortimentet inne det meste av tiden. Det eneste de IKKE...

Polaris IPA All Grain Recipe Submitted By: bradyp (Shared) Members can download and share recipes Brewer: Brady Meyer Batch Size: 5.00 gal Style: American IPA (14B) Boil Size: 7.71 gal Style Guide: BJCP 2008 Color: 6.7 SRM Equipment: 8 Gal Kettle and Cooler (default) Bitterness: 74.2 IBUs...

Ta kontakt med Bryggselv og spør hvordan du skal tolke oppskriften. Vil ikke anbefale mer enn 4 uker i primær, da kan gjæren begynne å gjøre ugang, men kan tenkes at de med "4 weeks secondary" mener 4 uker på flaske. Vet at det er flere "skoler" ute og går, men jeg har gjort en vane av å ha 2...

Thanks, guys.... :-(

Litt lenger ned i annonsen står det "Bodum vannkoker og taklampe". Hørtes ut som en spenstig kombinasjon :-)

Brygget et ekstraktbygg i dag. 1 boks Coopers IPA + 1 boks Muntons Maris Otter Light + 330 gram DME. Kokte opp MO og DME, og hadde så i Amarillo + Citra humle (30 gram av hver) og kokte i 5 minutter. Trakk kjelen av platen, ventet til det hadde sluttet å koke, og rørte deretter inn IPA-boksen...

Av alle unødvendige kommentarer... :-(

Brewers Gold, Nugget, Cluster, Eroica, Newport... Iflg Brew365.com.

Har vært innom bryggeriet deres på Tåsen i Oslo, du får sikkert tips av Hans Jacob Mydske. Han er, som mange andre ølbryggere, en trivelig kar!! Søk på 1881.n0.

Kanskje et skritt tilbake ifht all-grain, men... Jeg har lyst til å prøve et Coopers IPA sett, og tilsette litt ekstra humle. Har tenkt å bruke en boks IPA, pluss en boks Muntons Maris Otter, pluss 3-400 gram DME. Gir Maris Otter og DME et oppkok, og tilsetter humleposer med en miks av Amarillo...

En brygger jeg kjenner bruker "dusjeflaske" med kaldt vann når det truer med å koke over ved "breaking point" eller hva man nå skal kalle det... Samtidig som han vipper kjelen litt opp fra platen. På BB30'en min skrur jeg bare av bryteren litt.

"Hop substitution chart" fra Brew365 har disse forslagene: Liberty, Tettnanger, Mt. Hood, Vangaurd, Tradition Men de lister ikke Hersbrucker spesielt, bare Hallertau. Linken er her: http://www.brew365.com/hop_substitution_chart.php

Enig, Nordhagen, gikk nok litt fort i svingene her, ja :-) Det jeg mente er at det må være helt ferdig utgjæret, dvs FG stabil over et døgn eller to for å unngå at det er for mye gjær igjen, som i sin tur lager flaskebomber ved tilsatt sukker osv osv... Takker for korrigeringen!

Evt kombiner Citra og Amarillo.

http://www.ol-akademiet.no/produkt/beer-brew-60/

Litt off-topic, men... Var innom Bryggeland Lillestrøm nylig, de hadde fått inn en ny type magnetrører til et par tusen... Oransj og fæl... Men det de hadde gjort var å plassere en smack-pack Wyeast rett på røreren, noen som har prøvd dette?? Så spennende ut ihvertfall.

Takker så mye for svar folkens!!!

Spør her i denne tråden, fordi jeg har lurt litt på dette... Er det sånn at man kan tilføre 1 liter oksygen i vørteren med eller uten bruk av luftestein? Og spiller det da noen rolle hvor lang tid dette skjer over -- 1-2-3 minutter? Hvis en flaske er på 930ml, er det bare å "kjøre på" til den er...