Søkeresultater

Nei det ble bare en ny gjæringsbøtte. Er bekymret for at den er mindre egnet for slik lagring ja. Siden vi er to som brygger sammen og bare jeg bruker bruker fat (i tillegg til at jeg ikke har noen ledige fat) så ble det sånn. Et alternativ hadde selvsagt vært å tappe det direkte på flasker og...

Nå mangler det bare et skikkelig utsalgssted i Trondheim! Vi må overtale Ola på Petit  ;D

Ja er enig i det du skriver. Jeg tenkte som sagt at det kunne være hensiktsmessig å fjerne ølet fra gjærkaka hvis det skal stå svært lenge (ca. 3 mnd. i dette tilfellet). Får håpe at jeg klarte å unngå å forpeste ølet da jeg tappa det over til sekundær da  :) Det smakte forresten veldig sterkt...

Vi kjører også denne praksisen til vanlig, men nå har vi brygget en quadrupel. Denne skal visstnok fjernes fra gjærkaka etter primærgjæringen og føres over til en ny dunk hvor den skal stå på ca. 10 grader i noen mnd. Tror du dette er helt unødvendig?

Hehe, ja. Naboen i Trondheim. Var litt upresis der. Meget god, og til en hyggelig pris også!

Noen som har smakt Kinns India Ale (en vestkyst IPA) som er på tapp på Naboen for tia? Steike ta for en god øl!

Jetcarrier båtfrakt blir nok ganske så billig. Men da bør du nok bo på østlandet. Har det forresten blitt noen klarhet i om vi fra nord kan bestille fat, med tanke på levering?

Da gav alt mening, takk!

Apropos naturlig karbonering på fat. Hvilke sukkermengder skal man bruke for å få ønsket volum i forhold til flasker?  Beersmith beregner halvparten, noen grunn til det? Jeg får iallefall for lite kullsyre ved å bruke halvparte.

Jeg fikk for første gang utbytte over 80 % da jeg brygget i går, havnet på 85 %. Vanligvis har jeg havnet på 65 - 75 %. Det jeg gjorde forskjellig denne gangen var å bruke varmere skyllevann, ca. 85 grader som hever tempen i mesken til ca 74 - 78 grader. Lengre batch-skylling med mye røring...

Hei. Jeg skal brygge en dry stout i morgen, og oppdaget at jeg mangler flaket bygg. Hva tror folket om å erstatte flaket bygg (10 % vekt) med 5 % havregryn og 5 % flaket hvete?

Jeg er gjerne med på 3-4 fat hvis det blir ordnet med frakt nordover  :)

Ja det blir nok en sånn løsning etterhvert. Jeg bestilte en 200 w akvariumsvarmer til hele 0,99 $ på ebay, så får se om den fungerer  :P Disse termostatene er forresten helt superbe til å måle temperatur under mesking og nedkjøling av vørter.

Jeg kan vel forresten koble varmekilden (skovarmer på 38 w) direkte til gjæringsbøtta for raskere oppvarming, om dette ikke vil føre til for rask oppvarming?

Det er det jeg også har gjort på tidligere øl. Men jeg er litt skeptisk til å gjøre det med denne ølen siden den skal gjære ved såpass høy temperatur. Hvis termostaten måler temperaturen i vørteren er det en betydelig forsinkelse mellom temperatur i vørter og luft, noe som kan føre til en svært...

Da har jeg brukt STC-1000 en stund og jeg må si meg svært fornøyd. Jeg lurer på om det er noen data/elektro genier her inne som har noen formening om hvordan denne termostaten kan kobles til en pc? Det hadde vært helt superb. siden jeg er hjemme bare i helgene og det hadde vært genialt å...

Jeg bruker iallefall standard innstilling, og det funker meget bra :)

Høres supert ut, da blir det nok jeg prøver meg på det  :)

Jeg vurderer å prøve naturlig karbonering på mine corneliusfat pga. forholdsvis liten CO2 tank (2 kg). Er det nødvendig å kappe av stigerøret, eller vil jeg få med det meste av sedimenter på de første halvliterne?

Vil takke alle som var med på helgens festival, og en spesiell takk til Lars som stod for det meste av organiseringen!  :ilike: En skikkelig bra helg med mye godt øl og trivelige folk, bare å glede seg til neste år! ;)