Søkeresultater

Hallo Bergen. Takk for meget gode innspill. OK, lar det stå på primærdunken helt frem til taping på fast, dette er noe som skjer ca 20 september. Tilsetter kullsyre på 3 bar i 4-5 døgn mens cornelius fatene står nedkjølt i kjøleskap. Blir spennende dette. Takk igjen. -Haldan

Hallo Bergen. Har også ved tidligere anledning brygget med såkalt " high gravity " metode , dette er visstnok også slik de store bryggeriene gjør ? Målsetningen med ølet er en lettdrukket lys øl som ikke "gjør for mye ut av seg". Skal serveres i ett lag akkurat 6 uker. Regner med...

Hallo. Følgende brygg er nylig satt til gjæring: 13 kg pilsner malt mesket med 31Lvann i 90 minutter på 67g 46L skylle vann , skylletide 90 minutter 46L til koking tilsatt   *70g Fuggle pellets i 60 min   *35g Fuggle pellets i 15 min   *30g Fuggle pellets i  1 min   * 4 tskj. Irish moss...

Alle tiders gutter ! Bruker ett standard filter fra Petit, det hvite, ikke sikker på hvor fint det er ? Jeg forsøker litt av forskjellig her, mest bekymret for "gjærsmaken" gjæren er 1056 American ale -Halfdan

Hallo. Lurer på om noen av Dere kan komme med noen innspill her. Satte en relativt lys Ale til gjæring 02.0610, denne gikk ut på 14-20 dager. (Pale ale malt 12Kg, Flaked corn 0,5 kg, Fugels 4@ 1059 American Ale gjør 1,3L starter Gjæringstempratur ca 18 grader). Blet tappet på cornelius fat i...

Takker så meget fo god info. Dette gleder jeg me til å forsøke. Noen erfaringer med klarning av øl på fat , etter tilsettning av kunstig kullsyre? Meniger rundt dette ? -Halfdan

Supert. Takk skal du ha for info. Hva vil du si er optimal lagringstid for dette brygget ? Ca 14 dager fjæring, tapper det deretter på fat og setter det i kjøleskap. -Halfdan

Hallo igjen. Noen kjent erstatter til Willamette hummle ?, eller hvor denne kan kjøpes ? -Halfdan

Alle tiders folkens , dette er meget gode tips. Skulle vel ha behagelig tid til dette da med tanke på at festen er siste helgen i oktober. Takker i igjen ! -Halfdan

Ok, 6-8 uker altså. Tror du det blir stor forskjell om jeg benytter 1059 " American Ale " gjær i steden for den du benyttet? Takker igjen. -Halfdan

Hallo. Takk for ett godt tips. Hvor lenge lagret du dette før det ble drukket ? -Haldan

Hallo folkens. Skal lage en batch øl til et juileum i slutten av oktober. Tenker på og lage en blond relativt nøytral Ale, med "Amercian Ale yeast" Noen innspill på dette, med tanke på en humle som heller ikke "gjør for meget ut av sig" ? Skal jo være en lettdrukket, nøytral øl dette som...

Hallo folkens. Brygget for ca 8 uker siden en lager. Denne ble tilsatt "normal" mengde hummle. Den har "godgjort" seg kaldt nå litt over 1 mnd. Har en stram bismak, noe gikk galt ved siling etter koking slik at store mengder med hummle og div. ble med over i gjæringskaret. noen forslag til...

Hallo. Takk for gode tips gutter. Da blir det muligens gelantin på et senere tidspunkt , ikke noe nå. -Halfdan

Hallo folkens. Kjørte 41L "High graity" pale ale i går , med OG på 1.060 Glemte og tilsette irish moss. Skal tilsette 25% (10L) vann i dette brygget i dag, eller morgen. Noen forslag / erfaringer med å tilsette klarningsmiddel under gjæringsprossessen ? Hva ? , hvor mye ? -Halfdan

Supert, takk igjen. -Halfdan

Hallo. Mener Pale Ale malt ja. Flott, da bruker jeg lager som planlagt Takk igjen ! -Halfdan

Hallo godt folk. Trenger å "lufte" noen tanker. Ønsker å sette en lys øl / ale uten my smak / særpreg. Tenkte å benytte lagermalt i steden for Ale malt, og gjære dette med 1059 American Ale gjær. Noen synspunkter på dette ? Tips / råd ? På forhånd takk ! Med vennlig hilsen Halfdan

Hallo. Noen som har noen tanker rundt hva slags øl jeg får om jeg benytter: Lager malt, 1059 Amercian Ale gjær ? -Halfdan

Ok. Skjønner. Takker igjen for gode råd Svanvik. Regner med at denne ikke blir for "fruktig" ? Om man skal ha en anonym overgjær , vil du mene at 1056 American Ale er mest egnet ? -Halfdan