Søkeresultater

Et lite utsnitt. I dag brygget jeg kun en liten batch, og 36 l. kjelen har ikke WP arm. Jeg bruker kjølevannet to ganger, først gjennom motstrømskjøler og deretter gjennom kjølepiralen. I mangel av tilkoblingsmulighet for returslangen med kokende vørter la jeg bare slangen over kanten på kjelen...

WLP 530

Belgisk gjær er vakkert. :-) Kun noen dråper nådde gulvet. Godt Nytt År!

Det er ca to måneder igjen til innsending til NM 2025. Å innføre begrensninger, og nye regler, like før innsending vil være svært uheldig. Jeg har så langt forholdt meg til gjeldende regler. Dette er regler som i sin tid ble innført for å øke deltakelsen i NM. En presisering av at det ikke er...

Hva ble egentlig konklusjonen? @msevland Konkurransereglene glimrer med sitt fravær her: https://norbrygg.no/category/konkurranser/nm-i-hjemmebrygging-alle/nm2025/

Jeg smakte ikke på dem, men jeg vil anta at de er rimelig tomme for smak.

Da var årets julebrus ferdig. 2 x 19 liter. Ingredienser: Saft og revet skall av 20 sitroner og 8 lime En halv Chili og 5 cm fersk ingefær. Kok opp dette og avkjøl. Tilsettes etter hvert i bærblandingen. 3,2 kg. blåbær (selvplukk) 1.2 kg skogsbær blanding + 2,8 kg bringebær (selvkjøpt på Kiwi)...

For å ungå søl og kliss må du kjøle ned den ferdig karbonerte brusen på fatene til 0-0,5 grader, før du overfører til flaskene med BeerGun eller mottrykksfyller.

Har en mistanke om at jeg må skjerpe meg… Ikke har jeg brygget siden mars heller. Har prøvd et par FWK, til jobben pga. tidsnød, men det teller naturligvis ikke.

Dersom man faktisk får 20, 30 eller sågar 40 øl i finalen, kunne man fordelt disse ølene på hhv 2, 3 eller sågar 4 samtidige flighter? Og at man som en endelig rangering, samme kveld, sluttrangerer de beste fra hver flight? Dette må selvfølgelig planlegges godt på forhånd. Jeg tror dette er...

Prøver å få diskusjonen over på er litt annet spor. Ser at DomKom skriver følgende i referatet fra sitt siste møte: « For mange øl i finalene, gi tilbakemelding videre til NM-komiteen om at semifinaler må tilbake igjen.» Betyr det at vi nå må ha fem bidrag fra hver brygger, i stedet for fire...

Særs betryggende å se at det deltar en dommer som også er professor i politivitenskap ved Politihøgskolen. :)

Takk for strålende innsats @Finn Berger!

Gjæring av mørk sterk belgisk pågår. Tidligere batcher har nøyd seg med 29, men denne var ekstra ivrig…

Ja.

Det kom noe i veien for meg, slik at jeg ikke kan levere i morgen som planlagt. Men, fortvil ikke (ev. ikke gled dere for tidlig…), mine bidrag står nå allerede trygt plassert (i plastposer) på lageret i Drammensveien 43!

Har dere prøvd denne på noen andre bunner enn glass? Min erfaring er at denne snurrer dårlig i flatbunnede plastkar. (som jeg bruker når starteren er mer enn 4 liter..) @Håkon Bugge

Vanlig sak, kjøpt på Bryggselv i sin tid.

God magnet er nøkkelen. Jeg drar fint rundt 8 l. startere med denne. Bruker et 10l gjæringsspann. (trenger så mye gjær til 50/60 l. sterk lager)...

Samme dag som man kan møte opp personlig for å levere øl til NM. Tilfeldig? Neppe.