Søkeresultater

Hva var oppskriften sånn ca egentlig? Var det lov å koke den inn videre hjemme for å lage en Imperial versjon?

Oh lala!

Nugget er undervurdert! Blir sikkert bra! Flaket rug?

Ser bra ut med tanke på humle-tilsetninger/ibu og maltsammensetning. Men stusser med at du har høyere batch size enn boil volume. Skal du vanne ut til ønsket volum etter kok? Evt se på det og fiks om så du vet at programmet forstår deg riktig og estimerer OG og slikt korrekt.

Oppskriften ser jo forsåvidt grei ut. Det du bør fokusere på med denne ølen som jo har høy OG og en ganske stor andel spesialmalt, spesielt cara her, er å oppnå god utgjæring. Du må behandle gjæren pent for at den skal klare å gjære godt nok ut og ikke stoppe prematurt så det blir en sukkersuppe...

Cara-Pils/Dextrine som den heter vil nok bli det riktige ja.

Er det ikke bare skrivefeil og skal være Cara Pils 3-7 ebc? Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 2

Tar glatt et kilo av Styrian Dana eg :), har du en mer detaljert oversikt over hva som er igjen?

AndersGrom: retningslinjene er veiledende, om din er lysere vil den evt få trekk for det ihht stilarten. IPA'er vil dog som regel bli litt mørkere enn beregnet EBC pga all humlen, så tror ikke du har så mye å frykte.

Hvis de er altfor søte blir det jo antakelig ikke så veldig godt selv etter endel tid. Ett alternativ du kan prøve som jeg ikke har prøvd men tror kanskje vil fungere,  er å koke en viss mengde vann med en sterk bitterhumle i 60-90 min, for så å blande dette humlete bitre vannet med ølet så det...

Men man kjøper jo som regel ikke frossen humle, ihvertfall ikke om du får det tilsendt i posten. Så det kan helt fint fryses ned etter å ha vært 'tint'. Imidlertid trenger du ikke tine humlen for å ta noe ut av den fra fryseren, bare knekk litt på pakken så løsner en del som du da bruker. Pakken...

Var det ikke tidligere gjort klart at det ikke var noen begrensning på antall bidrag i flaskekonkurransen? Er dette nå endret til maks åtte eller er dette feil?

Det er jo fullt mulig å erstatte primingsukkeret med honning uten å risikere flaskebomber så lenge en regner ut mengdene korrekt.

Har du som Bernts foreslår sett på Perlick kranene? Til øl finnes det ikke noe mer korrekt du får tak i som jeg vet om. Perlick har altså ingenting med picnic-tappen å gjøre. Edit: glem det så først nå du ikke ville ha vanlig tappekran

Lange slanger vil være med på å ha en skumdempende effekt så det er jo en bra ting. Det eneste negative er at du vil ha endel 'dødøl' liggende i slangen som blir temperert som omgivelsene rundt slangen mellom hver gang du tapper. Dette har nok lite å si om du tapper en halvliter hver gang og har...

Jeg har det akkurat slik og finner egentlig ikke noen ulemper med å ha CO₂-tanken utenfor. Har et lite kjøleskap med plass til tilsammen 50L fordelt på tre fat på minimalt med kjøleskapplass og det funker utmerket. Så har jeg en dobbel regulator/manometer med en ekstra utgang som kan brukes til...

Forstår ikke helt hva du mener at jeg har uttrykt feil, det er jo klart at etter gjæring er det mer CO2 ved endt gjæring i ølet om gjæringen har foregått kaldt, type pilsgjæring enn ved ale temperaturer. Skal du da blande ut primingsukker for 20L øl som holder 10 grader trenger man etter mine...

Jo lavere temperatur jo mer blir co2 bundet til væsken, så dermed trenger du mindre sukker for å oppnå ønsket co2-nivå.

Du kan karbonere i romtemperatur ja, og ølet vil ikke bli flatt etter tid om lokket er skikkelig på.

Om du koker honningen 5 min eller kortere vil den gi litt smak fra seg, koker du den lengre (15+ min) vil det bare tilføre sukkerinnhold men ingen smak. 1,7% Peated malt er absolutt ikke for mye.