Søkeresultater

Du behøver ikke meske spesialmalt. Den skal "trekke" i vatn på samme måte som du lager te. Hovedformålet med mesking er å konvertere stivelsen i basismaltet til gjærbare sukkerarter. Det er det som danner grunnlaget for ekstrakten du bruker. Spesialmalten du bruker  inneholder allerede diverse...

Kan noen av d'herrer som bruker oksygen i vørteren si noe om hvor mye de bruker? Antall liter altså? Leste i siste nummer av BYO at 25 liter vørter burde klare seg med ca 0,12 liter oksygen. Ca 30 sekund ved en flow på 0,2 L/min. Det forutsetter 100% opptak i vørter. RuGE

Takk for svar. Jeg skjønner at det ikke er helt lett å få tak i råvarer ennå. Forhåpentligvis vil det bedre seg i tiden som kommer. RuGE

Hei. Jeg har planer om å brygge økologisk øl. Det skal kun brygges av råvarer som er sertifisert som økologisk. Er det noen som vet hvor jeg får tak i økologisk malt, humle og gjær(?). Helst i Norge. Rune GE

Det var et innlegg på mailinglista som etterlyste bilder av 0,5 liters CO2 flasker. Her er et bilde av noen små utgaver (0,47 og 0,75 liter)  av CO2 flasker. Kan brukes rett på standard regulator. Disse er tilgjengelige hos firma som selger brannvernmateriell. Rune GE

Totton pumpe - gratis overskuddmateriell fra en kjemileverandør. Ellers vil hvilken som helst magnetdrevet pumpe duge. Nye pumper koster vel nærmere tusenlappen og vel så det, men dersom du spør deg litt for hos rette folk er det utrolig hvor mye overskuddsmateriell som finnes. Jeg har god...

Det vil nok fungere med naturlig fall til kjøleren. Hastighet på gjennomstrømminga vil avhenge av motstanden i kjøleren og høgdeforskjell. Sjøl bruker jeg en pumpe mellom kjelen og kjøler. Da kan jeg regulere hastigheten (og grad av kjøling) gjennom kjøleren. Jeg bruker også en sil av finmasket...

Vær bare klar over at tørrgjær ofte har en annen "smaksprofil" enn flytende.  Jeg har stort sett alltid brukt flytende gjær. Jeg brygger mest engelske og belgiske øltyper. (greit med gjæring i romtemp.) Et par ganger har jeg brukt tørrgjær (dårlig planlegging), og jeg har ikke vært helt fornøud...

Jeg bruker ca 125 gram på 25 liter. (5 gram/liter).  Det er ikke ´ganske mye´, men mer enn nok etter min smak :)

Artig artikkel :) Jeg har ikke brukt kaffetrakter, men derimot en vannkoker for å lage varmtvann til siling. Det fungerte greit. Brukte et digitalt termometer med alarm oppi vannkokeren slik at jeg kunne stoppe oppvarmingen ved 77-78 grader. Det ble noe etappevis siling i og med at jeg måtte...

Jeg betalte 400 kroner for trykktesting og fjerning av stigerør. Flaske fikk jeg som sagt gtratis. Arbeidet ble gjort av Brannmateriell AS i Tromsø. Lite firma med hyggelige folk :) Tror det kan være lurt å skygge unna de "store" aktørene. Min erfaring er at de små bedriftene gir bedre service...

Hei. Sjekk firma i Gulesider i bransjen "Brannslokkingsutstyr". Ring og spør om de selger "gamle" CO2 flasker. Jeg fikk en 7 kilos "gratis". Måtte betale for trykkprøving (be om at de fjerner stigerøret). Trykkprøvd og fyllt opp fikk jeg den for 700 kroner. Regulator kommer i tillegg. Petit sin...

Hei. Jeg har bare gode erfaringer med å bestille varer fra Humlegården. De leverer umiddelbart og gir god service. Jeg har stort sett handlet mindre kvanta (gjær og humle). Gjerne slike ting Petit ikke har på sin faste liste. Du betaler på forskudd til Humlegården. Frakten kan bli noe dyr for...

Jeg sitter igjen med et inntrykk av at Castle malt gir dårligere utbytte enn Muntons Jeg bruker Promash og har målt ca 6-10 % dårligere utbytte, alt etter hvilke oppskrift jeg bruker. Stemmer det med diskusjonene dine Espen?

Hei. Jeg burde vel egentlig holde meg unna dette temaet, jeg har aldri brygget med ekstrakt (annet enn til gjærstarter). Men jeg har hørt og sett på noen podcasts fra http://www.basicbrewing.com/radio/. De diskuterer blant annet behovet for å koke maltekstrekten (spraymalt). De mener at det kun...

Regulatoren kjøpte jeg hos GasTeck i Tromsø. Du kan kjøpe den på internett hos på Bratbrygg på http://www.brygging.no -> butikk. Den leverer opp mot 2 bar. Jeg kan ikke bruke den på full guffe, det vil blåse flammene av brenneren, og ja, det bråker rimelig mye når jeg skrur opp trykket. Jeg tror...

Jeg har god erfaring med en kappe rundt kokekaret for å utnytte gassen bedre. Det gjør at varme avgasser fra brenneren blir ledet opp langs kokekaret og bidrar til effektiv oppkok. Vanligvis har jeg vørteren på kok rett etter at siling er ferdig. Jeg bruker ca. 1.5 kg gass til 65 liter (oppkok +...

Bare vær oppmerksom på en ting! Et corneliusfat er ikke alltid et corneliusfat. Det finnes flere typer fat på bruktmarkedet som alle går under betegnelsen corneliusfat, men som har litt forskjellige hurtigkoplinger. Selv om du holder deg til typen "ball lock" vil det også her være små...

Du vil finne mye på nettet. Sjekk f.eks denne: http://www.ebrew.com/primarynews/intro_keg_system.htm

Jeg betalte i overkant av 800,- for brenneren hos GasTech i Tromsø. Rune