Søkeresultater

Har flere bekjente med 20L Speidel som angret på at de ikke bare gikk for 50L med en gang. Så jeg prøver å ordne opp i det tekniske, slik at jeg slipper å gå rundt med samme etterpåklokskap :P

Ja, jeg tror nok det. Jeg bare lurte på om speidelen hadde en innstilling slik som på endel av disse 3500W induksjonsplatene, at du kan ha dem på uten å trekke fulle 3500W. For jeg har klart å kjøre en slik induksjonspate på 10A, så lenge jeg ikke stilte den inn for høyt slik at den overgikk 2300W.

Ja, det blir litt søl. Men dette kan minimeres med å bruke kalde flasker og senke serveringstrykket noe.

Det er også mulig at noe veske har fryst i slangen eller andre steder som skaper skummet. Sett fatet i romtemperatur i noen timer og se om det fortsatt skummer like mye. Skummer det fortsatt, så har du nok fått overkarbonert ølet.

Jeg tror dette vil gå helt fint. 1.022 er ikke uvanlig for den typen øl, med mindre du har mesket lavt og har kjørt på med ren oksygen når du har luftet vørteren. Så jeg ville sett an mesketemperatur i hvert fall. Det er jo ikke utenkelig at du har noen komplekse sukkerarter oppi der. RDWHAHB...

Du kan også prøve med en mindre magnetpinne.

Var redd for det, hehe

Jeg lurer på å anskaffe meg en 50L Speidel og lurer på hvordan det er med strøm til denne. Jeg har bare 10 ampere tilgjengelig, og det er såvidt nok til å kunne drive 20L Speidelen. Finnes det noen innstillinger på 50L'eren som gjør at den ikke utnytter all effektiviteten av varmeelementet...

Jeg bruker beergun og er superfornøyd med den (dessverre ikke til salgs). Jeg purger flaskene i 3-4 sekunder og så fyller jeg. Purger også med litt co2 på toppen rett før jeg tar korken på. Eneste negative jeg har å si om beergun, er at flaskene bør være ganske kalde når en fyller, ellers vil...

Det er vel mye smak og behag. Jeg personlig ville gått for induksjonsplate. Mye lettere å rengjøre kjelen etterpå da, pluss at det er mulig å kjøre BIAB i kjelen, uten å bekymre seg for at meskeposen skal svi fast eller bli ødelagt. Induksjonsplate kan jo også brukes til mye annet, i motsetning...

Helt vanlig dette. Jeg slår alltid av varmen akkurat i det jeg hiver spraymalten oppi. Så setter jeg på igjen varmen og lar det koke opp mens jeg rører. Ser jeg likevel at det begynner å svulme opp og klargjøre seg for episk overkok, så har jeg alltid en sprayflaske med kaldt, rent vann klar...

Jeg fyller min 2 kg tank to ganger i året. Og jeg brygger ca. 2 ganger i måneden og bruker co2 både til å karbonere og servere ølen. Samt at det brukes litt til beergun for flasker som gis vekk. Oppdagde nylig en bitteliten lekkasje i ene slangen, så mulig en 2kg kan holde enda lengre enn 12 brygg.

Hvis man kjøper sånn luft på boks som brukes for å rengjøre tastaturer osv., så finnes det et triks med disse. Hold sprayboksen opp ned og spray langs utsiden av kjelen. Da blir kjelen veldig kaldt, veldig fort. Det skal sies at man for alt i verden ikke må få noe av dette stoffet oppi vørteren...

Det er nok ikke co2 som gjør at gjæringen ikke kommer i gang. Det er nok heller mangelen på o2 som er synderen. Det gjør at man får lengre lag-tid før gjæren endelig får satt i gang. Dette i kombinasjon med at det kanskje ikke er brukt gjærstarter/nok gjær - gjør at ting tar tid. Men man...

Har ikke prøvd selv, men kanskje denne hjelper litt: http://biere.bbfr.net/t10285-o-hara-s-irish-stout-recette-de-clone

Takker. Tenkte jeg skulle prøve på noe sånt. Spesielt når det etterhvert blir på tide å brygge diverse Irske øl til St. Patricks Day...da er det jo endel WLP004 som kan gjenbrukes :)

Ok, så på det tidspunktet man høster gjæren, så er det egentlig mer enn nok gjær i karet med andre ord, slik at det ikke har noe å si om man stjeler litt?

Hvis man top-cropper gjær fra et brygg.....vil ikke det få tilsvarende konsekvens for det nåværende brygget som det å underpitche? I og med at man "stjeler" gjær under bryggingen tenker jeg.... Det er kanskje et dumt spørsmål, men jeg ser ikke ut til å finne noe informasjon om det.

Mange IT-folk :P

Jeg brygget en Russian Imperial Stout på 1.095, og etter å ha sett endel skrekkeksempler på overivrig gjæring...så valgte jeg å ta alle forhåndsregler på denne. Jeg satte gjæringsbøtten oppi en stor, sort søppelsekk...bare sånn i tilfelle... Og så festet jeg ikke lokket på gjeringsbøtten....jeg...