Søkeresultater

På en ipa ville jeg lagt kruttet i humlene. Har forresten god erfaring med chinook/citra. Chinook til bitring, 50/50 resten. Tung latehopping :-)

Kom hjem fra påskeferie til en ulende stc-1000 i garasjen. Displayet viser "HH", som iflg bruksanvisningen betyr at målt temperatur er utenfor tillatt område. Jeg tolker det som at sensoren har tatt kvelden. Testet noen av dere den sensoren fra ebay?

Ah, ser den. Når det gjelder prosentregningen / utregning av partialtrykk CO2 tror jeg du har rett.

Nitrogen er litt overkill ift mitt bruk. Jeg karbonerer hardt og brutalt til riktig nivå CO2 og kobler gassen fra. Så lenge du ikke tilfører kontinuerlig overtrykk (eller lagrer øllet svært kaldt) trenger du ikke nitrogen. Du trenger også en eller annen hindring i kranen, ellers vil det høye...

Gjør begge deler da vel. Halvparten på feks 70c og resten på.35c. Har flere ganger hatt en "WP" hvil på 50-60c i opptil mange timer. Gir en fantastisk smak. (men et uklart øl hos meg) Tørrhumling er mer aroma "føler" jeg.

Kjenner ikke den gjæren, men eim av eggefis er ikke uvanlig på noen typer undergjær. Lukter tåballe i garasjen min nå, en miks av wlp833 og wyeast2001. Tror det kan bli verre enn det. Jeg ville tatt det rolig, sprettet en øl og gitt det en uke eller 2 til.

Bare en måte å finne det ut på :-) Mente du å si at du fikk lav effektivitet? Du kan også bruke mer malt hvis du ikke kan/vil skylle. Har laget veldig godt øl ved å droppe skylling, bare tappet av og spedd med vann til rett OG. Litt sløsete kanskje. Effekten av lengre koketid (gitt at du...

Har iaffal gjort noen forsøk :-) Latmannsversjonen: 97% pilsnermalt, 3% carapils, mesk på 66C og kok i 90 min. Saaz til ca 35-40 IBU, 30 av dem på 90 min, resten likt fordelt på 15 og 5 min. Mengder av gjær (WY2001/WLP800) , god lufting, pitch på 10C, øk til 13C etter en uke eller 3. Blir bra...

Enig i at det kolliderer, sånn estetisk sett. Veldig bra gjennomført! Smaken er som baken, den går opp og ned (sa brura). Ift min personlige smak ville jeg gjort noe med rammen og dørene. Enten pusse ned og pigmentere lyst/hvitt, med mål om lite spill i treet. Eller male en kontrastfarge i...

Vil slå et slag for den sunne fornuft/matvett. De gangene jeg har brygget for mange ikke-ølnerder har faktisk ipa slått best an. Pass bare på at den er tørr og lys i fargen :-)

Interessert! Pris?

Eller hvis du mangler ekstra bøtte: kjøp en sprøyte på apoteket. Kok så opp sukkerlaken med alt sukkeret, mål volumet. Så spruter du (volum/ant flasker) milliliter i hver flaske. Etter det tapper du og korker. Easy peasy!

Er klar over at dette er en gammel tråd, men lurer på det samme som Knut Inge. Har lyst til å bruke den som single hop i en pils, men har ingen erfaring med den fra før. Noen som kjenner denne humla som kan synse et eller annet om det? EDIT: noen andre har synset litt allerede...

Vet ikke hvor du holder til, men kjøpte akkurat saaz på Varnaveien mineralvann i Moss. De hadde mengder :-)

Bare for å si det også. Det finnes mange veier til gødt øll. Hvis du vil at det skal gå litt raskere kan du a) meske tynt. Sleng 15+17 liter vann i ved innmesk. Tapp av og kok. b) dumpe skyllevannet i mesken mot slutten av mesketiden. (Varmere vann for bedre utmesk er en god idé isf) c)...

Som bårdd mener jeg typedefinisjonene er et godt utgangspunkt. Har du kontroll på dem øker sjangsen på godt øll når du beveger deg off-piste. Jeg har lurt litt på det samme som deg, og brygget en pils med Saaz som bitterhumle og vic secret til smak/aroma. Har bare smakt fra måleglasset...

Jeg bruker en 12" falskbunn, men skulle hatt større..

Joda, enig. Min var allerede gjæret ferdig når jeg kom hjem i går, så det er kanskje deres også? Uansett, lykke til med bocken!

Heps, tilbake fra Vestlandet nå. Vil du toppe opp med litt Wlp833? Halden torsdag, kan hentes på ringstadbygget eller på vei ut av byen på ettermiddagen.

Jøss, jeg jobber i Halden :-) Var litt rask på labben, er på vestlandet nå. Hvis du vil ha den på torsdag kan du få den...