Søkeresultater

Blir det for galt kan jeg jo prøve litt brett oppi kansje. Og eventuelt noe frukt

Da får vi se hva det blir ut av denne da. Planen var å koke det når riktig pH var nådd. Men da blir det vel bare å la det gå og se hva det blir. Eller er håpet ute?

Hei. Første runde med BW på meg. 60% pils 40% wheat OG 1.035 Mesket 15 min @53C 60 min @66C Kokte det opp i 10 min. Kjølte ned til 25c 21 liter vørter i betterbottle 1 liter starter på Idoform og noe fra Polen @25C i gjæringskap I dag er det full fart oppi der så jeg antar der er endel...

Litt usikker på den Bifidobacterium

Hvis det har gjæret i 7 dager ville jeg minimere risting eller røring. Mtp oksygen

Hva tror dere om disse. Noe jeg kjøpte i Gdansk.

Kan være at varmekilden din varmer litt etter den er skrudd av. Så temperaturen stiger litt etter heat skrues av. Så er det kansje en +/- grader funksjon på kontrollen. Så varmen blir ikke skrudd på før den kommer ned i 18 grader.

Har du et gjæringskap eller gjærer du i rommet

@Per Buer hva tror du?

Jeg hadde alerede planlagt å lage en lacto starter. Hadde ikke noe dme så prøvde med vørterøl for morro skyld. Par never pale ale på 1 liter vørterøl. Så slapp jeg oppi en idoform også. 37 grader 12 timer ser det slik ut. Lacto eller pedio? Eller noe annet...

Tenkte å starte fra malt eller idoform

Er det noen som har prøvd dette? Etter det jeg har lest er det ca 19 ibu i vørterøl. Det er vel i det høyeste laget for lacto?

Ja, det vil jeg også anta. at type gjær har forskjellig "evne" til å felle ut iso-alpha syrer. Men den beregnede ibu på oppskrift apper og programmer er ibu beregnet før gjæring?

Sitter å leser IPA boken til Mitch Steele. Der skriver han at ibu beregnet i oppskriften gjelder ibu i vørteren før gjæring og vil bli redusert med 20-30%. Noen som har noe formening om dette? Jeg bruker beercalc til mine oppskrifter. Ibu vil jo vare være en beregning uansett men jeg har gått...

Du kan prøve denne å se om det hjelper. http://www.glennrlie.net/kalk_tappelinje

går fint det men ville nok gått for blowoff tube.

Så sant. vi får se det litt ann..

Høres artig ut. Hvis du lykkes med gjære og den virker bra hadde det vært artig om du kunne sendt meg en liten beholder med litt så kunne jeg også prøvd den.

@Per Buer : hvordan går det med kirsebær brett? var det noe å hente eller

Kunne lagt inn bilde hadde det ikke vært for at jeg helte it vannet og slim skyen for nærmere inspeksjon. Virket som det gikk i oppløsning når jeg helte det ut. hvis ikke det skvatt over kanten. litt usikker på hva som skjedde. Bilde i ord var en gjennomsiktig sky med noe som så ut som slim...