Søkeresultater

Jeg var innom Marine-Diesel i Fjordgata i Trondheim i dag.  Der hadde de en 40-litersgryte i aluminium for ca 670 kroner.  Bra pris for den som evt ikke koker på induksjonskomfyr.  Gryta så helt OK ut, den.

Jeg fyller varmtvann fra springen i flaskene, i to omganger, og drar etiketten forsiktig av.  Limet blir mykere når det er varmt.  Eventuelle rester går av med sitrusolje, (Swix skirens).

Lettkokte skal visstnok være den typen man vil bruke til brygging, siden de er behandlet slik at stivelsen blir tilgjengelig for enzymene under meskingen. Jeg har laget havrestout etpar ganger med veldig bra resultat, der jeg ristet grynene på 175 grader i 75 minutter. Skal du riste havregryn...

Hei, Det som jeg erfarte på første runden var at den var ganske udrikkelig og søt før den hadde stått tre måndeder på flaske.  Dengang tømte jeg bare innholdet fra posen i fatet.  Neste gang brukte jeg en liter starter med Nottingham som hadde stått et døgn i magnetrøreren. Det blir vel en runde...

Her er min oppskrift på 25 liter Havrestout, som jeg har fått endel skryt av:     * 5 kg Pale malt     * 0,3 kg havregryn, lettkokte     * 0,3 kg krystallmalt     * 0,3 kg sjokolademalt     * 112 gram ristet bygg     * 60 gram East Kent Golding pellets (bitterhumle)     * 1,5 ts Irish Moss    ...

Jeg har brukt Wyest Irish Ale og Nottingham på to runder Havrestout, og mitt inntrykk er at det er mindre restsødme igjen etter runden med Nottingham enn det var etter at Irish Ale-gjæren hadde gjort sitt. Det er mitt subjektive inntrykk, basert på smaking. Nå må jeg legge til at Irish Ale...

Jeg har lurt litt på å slakte en gammel oppvaskmaskin. Jeg skulle tro at en pumpe som har vært i bruk i ti år vil ha avgitt det den har å by på mhp. skumle stoffer og slikt, at det bør gå greit å bruke den til å pumpe varm vørter med, hvis man får gjort den ren, da.

Jeg har tre-fire bøker (amerikanske) om brygging liggende, og jeg vil si at den store favoritten er "Designing Great Beers" av Ray Daniels, som er flere størrelsesordener bedre enn det andre jeg har tittet på. Den forklarer med veldig stor grundighet hva som gjør øl til godt øl, og har svært...