Søkeresultater

Bør ihvertfall holde muligheten åpen for at ølet kan være godt og uskadet inntil det motsatte er bevist. :) Om det skulle være en infeksjon, og ølet begynner å utvikle seg negativt, er det bare å forte seg å kalle inn sine nærmeste til høstfest.. Jeg brygget et øl i vinter hvor FG stoppet på...

Knut André: Jeg stiller meg til disposisjon som testpersonell. :) Det var 12% sukker i oppskriften, som forøvrig siktet på en OG på 1.065.., så det kan forklare noe. Hadde i utgangspunktet beregnet rundt 81% utgjæring. Nå har du gått fra ca 78% til 86%. Står ølet varmt? Det skal vel helst ikke...

Skulle veldig gjerne vært med i Trondheim, men er fastlåst til jobb.

Deretter står Trondheim for tur: Søndag 23. oktober inviterer Den Gode Nabo til Brewmasters Dinner. Her blir det god mat og drikke presentert av Eddie. Maten vil bli laget av Sabor Tapas & Grills dyktige kokker. Aperitif Blåskjell med chorizopølse Kyllingsliders (miniburgere) Fransk...

Det stemmer at komma ikke fungerer i tallfeltene, så bruk punktum. Jeg har lagt til info om dette bak feltet nå.

Ja, skal få ordnet et skjema til dette, ser fordeler i at ølene blir påmeldt og sendt først, etikettene har ikke frist før 12.november. Blir stas å få disse digitalt denne gangen, så får vi se om de kan vises digitalt også, i utgangspunktet printes de ihvertfall sammen på en eller flere plakater...

Jeg synes også det høres lurest ut. :) Testet en dråpe sukkerkulør i en liten flaske akevitt i går (egen krydring), og det ble grumsete, samt at noe la seg på bunnen av flaska.

Gikk med dårlig samvittighet og lite optimisme for å se til "barna" i dag. Sesongen har vært dårlig, mye mørkt og vått, og de har fått minimalt med tilsyn, i tillegg til at jeg regnet med det var for sent å høste. Tidspunktet var nok fint, og selv om det var forsvinnende lite Centenniel, Cascade...

Noen som har kommet over utsalg av risskall eller havreskall her til lands nå, uten å måtte oppsøke møller? Vurderer å brygge et øl på 50-100% rug etterhvert..

Jeg har ikke brukt noen av delene selv, så jeg har ikke erfaringer å dele. I følge Clarimalt kan det om ønskelig tilsettes etter gjæring (og dermed også under), og det samme ville jeg anta om sukkerkulør. Jeg ville rengjort og desinfisert rundt åpningen av flasken uansett. Tror mengden...

"Shipping cost by US mail is $46.60 and takes 6 to 10 days. You can order through web site shopping cart." og i en senere mail: "This is the cheapest shipping cost by USPS mail. Cost will be the same for three same THG200 converters."

NM 2012: 24.mars!

Rehydrerer du gjæren? Tørrgjær bør legges i ca 1dl lunkent vann på ca. 35 grader, nedkjølt etter koking, i 15-30 minutt så den begynner å skumme før du tilsetter den i brygget. Ellers får gjæren "sjokk" ved å hoppe rett fra dvale ned i den søte vørteren, som fører til at mye av gjæren blir...

Oj, bra tips! Har sendt forespørsel på frakt for 2stk 200W (for å være sikret for fremtiden).. Jeg har letet en god del, og kjøpte 2stk 100W 230->110V adaptere på Ebay. 230V-pluggen ikke sitter ordentlig på adapteret, hvis man ikke legger alt ned på siden, og ingen kommer borti ledningen...

Høres bra ut. Fargen kan du faktisk korrigere om ønskelig, med for eksempel Clarimalt (svartmaltekstrakt, ligger blant annet inne hos Petit Agentur og Vin & Bar) eller sukkerkulør.

Jeg bruker et par-tre dråper i starteren, under kok kan du dosere det samme eller mer etter behov. MoreBeer oppgir to dråper per gallon ved starten av gjæring. Har hatt flasken stående i kjelleren i et par års tid uten problemer.

Dessverre. Vi kjører kun 1 type flasker hovedsaklig for å forenkle logistikken rundt gjennomføringen konkurransene, som er ganske mye jobb i seg selv. Juleølkonkurransen 2010 var den siste Norbryggkonkurransen hvor man kunne søke om unntak for dette, men selv om det kun var 2 av 47 brygg som...

Nå har jeg ikke brygget lambic selv enda, men det er nok et godt valg. Vet flere som har brukt den til formålet, og den anbefales blant annet til lambic i Brewing Classic Styles, etter først å ha brukt en mer nøytral (det skal vel godt gjøres å ikke være mer nøytral..) amerikansk alegjær.

Kjør på, i år blir det oppgradering av premieringen for beste etiketter i juleølkonkurransen også.

Godt poeng, jeg fikk endelig rengjort min glassballong (50,- på loppis, inkludert trekurv som gjør det utrolig med hendig enn uten) i går. Har prøvd med flere forskjellige rensemidler, men PBW tok seieren, samtidig med at jeg tok i bruk min nye "Carboy Cleaner" fra Brouwland (både Petit og Vin...