Søkeresultater

Til tross for alle forhåndsprogrammerte oppskrifter, blir ofte prinsippet "man tager hva man finner" forbausende vellykket!  :biersmile:

Sant, sant! Men "hvetestout" (stout med hvete brukt i større mengder) er et såpass sjeldent begrep m.h.t. kommersielle øl, at HaandBryggeriet gjorde et nummer ut av det da Dark Force ble introdusert. RateBeer lister ellers opp hundrevis av "oatmeal stout" (kan bare vise 100 av gangen), men har...

Der er nok en GRUNN til at "havrestout" er et velkjent begrep, mens "hvetestout" ikke er det. Hvetetilskudd brukes helst når man vil ha lyse øl med en lett kropp, mens havre brukes når man vil ha en "rund" smak på mørke øl. Oppskriften din ser grei ut, så langt jeg kan bedømme det etter et kjapt...

Vår pakke også ... "Sendingen er ankommet Majorstuen postkontor 11.03.2010 07:11, 0330 OSLO Sendingen kan hentes på Majorstuen postkontor. Åpningstider: Man - Fre: 0800-1800, Lør: 0900-1500" Majorstuen postkontor er ikke noe sted for øl å bli liggende - forhåpentlig blir de hentet i dag, så...

Hm, nå blei jeg nervøs gitt. Posten er visst tregere enn jeg trodde. Pakken vår gikk fra Stavanger på tirsdag og er videresendt fra terminalen der (har sporet den), håper den dukker opp i Oslo i tide. Går ut fra at Joakim får med seg alt som kommer til Oslo i løpet av fredagen. Det blir vel...

Helt supert, Eduard!  :skitbra: Olav har mobiltlf.  41638545, jeg har 98644698.

Min medbrygger Olav M. Bråtveit ankommer Oslo S. lørdag morgen 20. mars kl 07:26 med nattoget fra Stavanger/Bryne, medbringende våre 2 øl til klassen "Publikums Favoritt", dvs. 3 kasser med øl. Dette er tungt, og vi har ikke noen plass å oppbevare det kjølig fram til arrangementsstart...

En del av dere står allerede på listen, men der er selvsagt anledning for stadig nye hjemmebryggere, bryggelag, hjemmebrygger-wannabes og andre ølentusiaster i Rogaland til å sette sin e-mailadresse opp på en mailingliste, som administreres av Olav Martin Bråtveit, omb@lyse.net . Her vil det...

Cascade er helt sentral som smaks- og aromahumle i Sierra Nevada Pale Ale, så den kommer du ikke utenom. Magnum bruker vi en del som allround bitterhumle, den gir en ganske "ren" og skarp bitterhet, uten så mange sidesmaker. Northern Brewer / Nordbrauer brukte vi en del av tidligere, den vil...

De to polske humletypene, Lublin og Marynka, ser ut til å være vanskelige å få tak i utenom Polen. Enkelte amerikanske hjemmebryggerbutikker har fra tid til annen hatt dem inne. Jeg vil tro det billigste er å bestille dem direkte fra Polen. Mine polskkunnskaper er dessverre tilnærmet lik null...

I tysk hveteøl er det nok først og fremst den spesielle gjærtypen (Weihenstephaner) i samspill med hvetemalten som gir en "krydret" aroma og smak ("kryddernellik" - som altså ikke er noen faktisk tilsetting i ølet). Humlen bidrar her bare moderat til krydderpreget, for det brukes vanligvis lite...

Minner om ølkurset i kveld 22.2. kl 19:00: "Storbritannias ølkultur. "Real Ale" og moderne utfordringer." Undertegnede skal få kjeften på glid, og innledningen følges opp med høvelige britiske smaksprøver. Som vanlig avsluttes kvelden med uformelt "øldrøs". :godtoel:

Dagens melding fra Tom: Vi tok for oss ølets historiske aspekter sist mandag, og vil denne gangen gå i detalj i selve bryggeprosessen. De tre hovedtypene øl blir forklart rent teknisk, og vi vil servere smaksprøver som understreker særegenhetene. Ole Martin Solli er produksjonsleder hos...

Eplemengden i TrondH sitt epleøl er så stor at man nesten kan snakke om en "mellomting mellom øl og cider", selv om ølet har "overtaket". Vi er mange som deltok på hjemmebryggertreffet på Nøgne Ø som kan bevitne at dette epleølet er deilig og forfriskende! :yes:

Fin pressedekning i Agderposten! Jeg slutter meg til takken til arrangørene på Nøgne Ø. Litt kluss med bestilte gjær- og andre kulturtyper førte til at noen fikk noe annet enn det de hadde bestilt, mens noen måtte satse på NØs egen gjær. Mange spennende portervarianter blir det sikkert av dette...

Ville kanskje ikke hatt IBU høyere enn 35 på denne, siden det er en forholdvis "sart" øltype. De fleste kommersielle eksemplene på bayersk lys lager ligger gjerme enda lavere i IBU, men så synes jeg også de er nokså kjedelige ... Forresten, vedr. maltekstraktet du har, er det tilført noe...

Jeg regner med at det er en lys (bayersk) lagerøl du har tenkt å brygge av dette. Saaz er prima som aromahumle, og skal det ellers være tilnærmet "ekte" tysk er Spalt og/eller Northern Brewer naturlig å bruke som bitterhumle. Men hvorfor ikke like godt avvike mer fra "typeriktighet", og...

34 påmeldte hittil til ølkurset i kveld!  :skitbra:

Minner om Cardinals ølkurs som har oppstart mandag 25. januar kl 19:00. Det er fullt mulig å melde seg på for en og en kurskveld om gangen (men vi anbefaler selvfølgelig å prøve å få med seg ALLE kveldene). Kr 260 pr. kurskveld (annenhver mandag) er BILLIG! (F.eks. fotokurs og datakurs koster...

Vi som møtte opp på HaandBryggeriet på lørdag fikk, foruten vinnerølet, også smake Ole Richards to øl - disse var også meget gode. Selv likte jeg særlig myskeølet hans veldig godt. De andre ølene var det dessverre bare juryen som fikk smake, men som sagt var juryens tilbakemelding at også disse...