Søkeresultater

Et tips er bruktmarked, loppemarked, gamle slektninger etc. Ligger også endel på finn.no, som visstnok er fine som dekorasjon, lamper osv...

Det er sant, jeg skal vel kunne overleve det i verste fall... Er det Herrljunga?

Er det noen som har gode tips på hvor man kan få tak i champagneflasker i størrelse magnum (1,5 l) eller Jeroboam (3 l)?

Ser ut til at den har gitt seg nå... Klarte 15,4 % Dypt imponert...

Vil bare si at jeg er særdeles imponert over arbeidsvilligheten til denne gjæren. Har en søt mjød stående som nå er på 14,5 % ABV og fremdeles gjærer...

Ok. Takk for gode råd. Bruker muscovadosukker i mørkt øl fordi jeg har prøvd ulike varianter før og synes det gir en liten ekstra smaksopplevelse. Karbonering sv stout med melasse for eksempel gir en litt annen og bedre smak enn hvitt sukker.

Ingen innspill?

Det er definitivt meget tiltalende.

Begynner å forberede meg på flasking om et par uker. Lurer i så henseende på  om jeg skal spesielle hensyn for å sikre karbonering. Lurte på å tilsette en liten mengde tørrgjær (US-05) til karboneringsløsningen av muscovadosukker og vann. I og med at ølet har både høy ABV og har stått (ved...

I lagerperioden (før flasking) har jeg forstått det slik at brygget kan/bør oppbevares kaldt (4 grader?) I min utebod nærmer det seg null. Vil det utgjøre noen fare? Har ca tre uker igjen...

Hele etiketten:

Mest for å ha prøvd det og for at et par kolleger kan smake på hjemmebrygg også,

Smakte på wynn - glutenfri ale her om dagen. (Det ble ingen stout allikevel...) Bunnfallet skal ABSOLUTT få være igjen i flaska (glasset til venstre). Ølet smakte overraskende godt, litt syrlig og ganske bra. Ser også flott ut med etikett og voksforsegling...

Også ser det fantastisk flott ut. :-)

Ostevoks fra ebay fungerte ypperlig. Smelte i vannbad, dyppe flaskene rolig to-tre ganger. Ostevoks blir ikke hardt og sprøtt heller, slik noe lakk kan bli...

Oppfølging: Er det normalt at det lukter mer under gjæring av lager enn ale? Må si at det er en relativt heftig og ubestemmelig odør i boden. (Minner om egg.)

Ingen som har innspill/erfaringer?

Og der huska jeg bildet også...

Har satt (på tirsdag) en vørterølstarter med brett claussenii som skal pitches i helga. Såvidt jeg har forstått er det normalt at den ser like skummel og utenomjordisk ut som på bildet... Har bare et par spørsmål: 1. Skal laget på toppen røres inn i starteren før/etter jeg setter den i...

Nu går alt så meget bedre. Kraftig plopping i gjærlåsen hvert trettende sekund og jevn temperatur på glassballongen i uteboden på mellom 8 og 11 grader. Bare det holder seg i tre uker så....