Søkeresultater

12 dg. På gjæringsfat høres greit ut. Og utgjæringen ser bra ut. En uke i kjøleskap på fat er en god start. To uker er bedre :-) Har du karbonert ølet.  . Smaken endrer seg noe da. Vil ikke anbefale å "gjenopplive gjæren" men dersom du bare har smakt litt,har du muligens smakt på bunnfallet...

Vil piske opp litt brus-stemning...  så langt har eg lest meg til at colaekstrakt fra Jula er gudde greie, men eg e kje kolafan. Så då e det coop eple og pæresaft ? finnes den ennå ?? Evt. kan en laga nåke sjøl ?  Maaaaasse sukker og ekstrakt ? ripssaft ?  må være litt fresh, kiwibrus ?? hmmm...

Vet ikke hvor mye en kompressor tåler, men til servering kan kanskje senke tempen en grad og øke fra 0,5 til 1,0 grad i diff. Så roer det seg ned litt ? /John

+ en på amarillo evt Cascade.  :-)

Artig! Ble det for enkelt med batteridrill? Har lurt litt på.slikt noe+ frekvenslmformer og trefasemotor... (Jadå, vet det er overkill. Men gøyfaktoren tilsier kjør på!) Får sjekk motorakslingen i morgen om den fremdeles er til salgs da!

fekk meg litt råsaft på tirsdag. 19L med mørk og fin juice. 1,5l står og bruser på villgjær men 18 -19 l har fått 775 sidergjær. Har ikke destilert eller noe. men håper at wlp775 tar over som hovedgjær... noen erfaringer her ?

berre lurer på om det ble noe sider ?? Hvilken gjær eller er det villgjær det går i ?? /John

Samme som meg. Har bare gjort dette med en 10-12 fat, men ingen oksideringsmak/fargeendring så langt.

Så... Kjøp liggeunderlag og tape som tåler varme... ? Isoler gryten og lokket så koker det snarere (over...)

http://www.finn.no/finn/torget/annonse?finnkode=44748414

Det gjorde jeg også. Men av en eller annen grunn har til nå 2 stk. gått nedenom og hjem . Den første sluttet helt å virke. Den andre har bare vifte. Ikke varme. Lurer litt på om det er hyppig on/off som plager de til døde. stc1000 har delay på kjøling men ikke på heat ? (etter det jeg har...

Har fått ett tips om å kjøre en 2dg diasetylrest for å fjerne usmaker... prøver det !

Dekker lampen med sølvpapir...  Vips, ikkje lys på ølet. Det var da ikke så vanskelig?

Jeg har 13 grader i kjelleren nå. Hvordan vil det påvirke lageren sin gjæring ? Bør/må jeg få tempen ned til 10grader ? eller kan den fint overleve og bli god på 13??

Hei har nesten satt sammen alt jeg også. Boks laget jeg selv slik at jeg fikk plass til SSR ene og litt ekstra knask. Har du fått logget noe gjæring ? Gleder meg til å kunne lage profil på nedtrapping av temperaturere, diasetyl rest og slik ! /J

tenker på en Saison som ikke lager for mye krøll på tunga  :-) 4-5%  og ikke så mye smak.... skal nytes i sammen med Lutefisk med ertrestuing og bacon/fett. noen forlsag til oppskrift ? har satt en starter på WLP565 Den gjærer ut 70-80% om jeg ikke har flaks og får den nærmere 80-90 ?

Lagerbrygging er bra. Kontrolerer du tempen med noe ? Jeg har med hell brukt en stc1000 til temp.kontroll i kjøleskapene og fryseboksen... (måtte skryte litt)

+1 Har hittil gått bra ! Strør, rister og setter til gjæring.

jeg koker på den av og til  :-) litt vanskelig å finjustere, men funker greit med å juster litt med lokket også for å få den riktige rullekoken.

kan ikke verken eller... men lurer på om en BrewPi er stabil nok til å kjøre en prosess helt alene? Etter det jeg har lest (ikke erfart) må den og bør den kombineres med en eller annen Arduino. Da får du en stabil sammensetting som kan kontrollere temperatur. Når det er sagt, så bør det da kunne...