Søkeresultater

Kan se fra 17:54 hva John Palmer definerer som koking.

Ja, det er det jeg tenker jeg må gjøre. Jeg har over flere år blitt vant med mitt gamle system og hvordan det funker, så jeg tillegner meg fortsatt litt erfaring med GF.

På sist brygg målte jeg SG rett før og rett etter utmesk. Jeg fikk høyere SG-måling etter utmesk. Jeg synes å merke at jeg får litt høyere FG etter jeg gikk over til Grainfather fra 3-kjelers oppsett. Enten er det fordi termometrene ikke er helt like, eller så er det fordi jeg foretar utmesk nå...

https://www.plantasjen.no/humle-2-l-200000200-no

Tørrgjærene du får kjøpt er veldig gode, så ville ikke vært redd for å bruke dem. Det er jo bryggerier som broker tørrgjær. Men det er begrenset hvor mange forskjellige typer gjær du får tak i som tørrgjær. Det er når du vil eksperimentere med annen gjær at du trenger å gå over til våtgjær.

Nå broker jeg sjelden tørrgjær, men såvidt meg bekjent er det ikke vanlig å lage starter av tørrgjær. Men rehydrering er anbefalt. Hvis du går over til våtgjær stiller det seg annerledes.

Hei. Ønsker å kjøpe Corneliusfat på 9 eller 12 liter. Innen henteavstand er å foretrekke, men om prisen er rett går det å få det tilsendt også. Holder til i Bergen

https://www.brewersfriend.com/brewhouse-efficiency/ Kan bruke denne. Putt inn liter og SG før kok.

Det er meskeeffektivitet og ikke brygghuseffektivitet?

OG på 1,075 og meskeeffektivitet på 74,6% er jo veldig bra. Sist brygg hadde jeg OG på 1,048 og meskeeffektivitet på 83% om jeg ikke husker feil. Fornøyd med det. Jeg hørte en gang Jamil Zainasheff si at det var ikke bra med for høy effektivitet. Han mente 70-75% var det beste. Dette var en...

Jeg har i mange år brukt Servomyces i vørter, men ingenting i starter. Nå broker jeg i tillegg Wyeast gjærnæring i starter. Overkill? Er det enighet rundt det Palmer anbefaler?

Det var CO2 du kjente. En av de første gangene jeg brygget, tok jeg et magadrag av gjæringsbøtten. Holdt på å gå i bakken.

Bare husk å ha en forsinkelse på kjøleskapet. Eller kan det være det slår seg av og på veldig ofte og det kan slite på kompressoren.

Jeg gjærer en pils i kjøleskapet nå. Jeg lar proben henge inni kjøleskapet med maks avvik på 0,3 grader og 10 min forsinkelse på kjøleskapet. Temperaturen på ølet er veldig jevn. Jeg bruker stc-1000. Variasjonen din er for høy.

I nær alle år jeg har brygget, så har jeg satt ølet til gjæring, registrert at det er aktivitet de første dagene, og så driter jeg i hvor mye plopping eller synlig aktivitet det måtte være. Jeg tilsetter rett mengde sunn og frisk gjær, oksygen, og gjærer på en temperatur som passer gjæren, så...

Etter å ha regnet og irritert meg over flere dager at beregnet OG ikke samstemmer mellom Grainfather sin oppskriftkalkulator, og min egen som jeg har laget fra bunn og "vet" er korrekt, så gikk det endelig opp et lys for meg: Grainfather bruker brew house efficiency, og jeg bruker mash...

Hei. Bildet er klippet fra en av David Heath sine videoer (håper det går bra). Jeg bestilte en slik sil fra nettet. Lite visste jeg at det var en pakke på 5 stk. Jeg sitter nå igjen med 3. Hvis noen med Grainfather har lyst på en, så er alt jeg ønsker i bytte en flaske eller to med hjemmebrygg...

Det gjelder også de innledende rundene?

Når kan vi forvente resultatene fra Trondheim?

Jeg har aldri giddet å sette meg inn i det med speise, men dette virket jo interessant.