Søkeresultater

Til helga skal jeg tappe en belgisk blonde, høste gjær og brygge en tripel. Jeg skjønner at det er dumt å pitche rett på gjærkaka, så jeg høster gjæren først for å tilsette en passende mengde. Men kan være lat og pitche rett i samme kar uten å styre med full nedvask og desinfisering? Eller er...

Jeg kjøpte på Strømmen nå sist. Var der fysisk.

Jeg har aldri smakt øl med hverken kveik eller einerlåg, så det gleder jeg meg til!

Supert med smakekveld, jeg gleder meg! Jeg har ikke vært med før, hvor mye bør man ta med seg feks?

Etter din definisjon er ingen av juleølene jeg har kjøpt juleøl, inkludert Ringnes Julebokk, som mange nok innbiller seg er et slags juleøl. Vi får si oss enige om å være uenige :)

I overkant for de fleste britiske øl og alt for lite for belgisk øl. Dårlig råd, ja!

Nå kan ikke jeg en dritt om denne typen øl, men det er mange ting man gjorde og ikke gjorde i gamle dager uten at det er førende for hva som gir gode resultater. På et tidspunkt opererte man mennesker uten å vaske henda også :) (Dette vet jo du, jeg må bare måtte...)

Dette var gull! Fikk lyst til å brygge et sånt helt enkelt og greit øl.

Ja, jeg husker den som god. Mener jeg drakk en sånn før usmakskurset sist. Spent på juleølet deres på 7%. Forventer et visst hint av Christmas cake :D

Jul og litt britisk.

Smart det der! Men det er ikke noe mer oksygenfritt enn sprøyta mi. Og det største O2-innsiget her er nok vannet som gelatinen er løst opp i.

Da er vel spørsmålet om ikke det er for sent å gjøre diacetylsteget? :D

En kos som av og til belønnes med ekstra svovel og diacetyl :) Du har nok rett i at dette er hysteri på hjemmebane, men noe skal man jo stadig fundere på og bekymre seg for :D

Over 100ppb er ansett som dårlig kontroll i et kommersielt bryggeri. 50ml vann med 8ppm i 9l øl gir vel nesten halvparten av det. Nesten så jeg må spørre meg om det er verdt det. Håper kok reduserer mengden. Burde kanskje prøve å redusere mengden vann i hvert fall.

Morsomt at første gang jeg noensinne kommer over ordet "geisfuss" er det i setningen "noe så enkelt som..." :D

Jeg har tilsatt ved overføring på de to første fatene jeg fylte. Men gelatin fungerer best når ølet er kaldt, og jeg kaldkræsjer ikke. Så da skal jeg forbedre prosessen ved å kjøle fatet ett døgn før jeg tilsetter.

Jeg gir ikke helt blanke i det, var derfor jeg nevnte det :) Men dette er gode tips som er relativt greie å praktisere.

Hvis forumet hadde hatt en sånn facepalm-emoji så hadde jeg brukt den nå :D

Jeg hadde ikke tenkt til å bruke trykk. Poenget med slangen fra fatets CO2 inn til gjæringslås-hullet er bare å sørge for at karet etterfylles av CO2, ikke luft. Er det så mye trykk på fatet? Jeg dytter ut starsan med CO2, men gir meg når starsanen er ute. Snur fatet opp ned og drar i...

Lokket er skrudd på, så det går ingensteds. Tipper en eller annen del av karet (krana kanskje?) blir misfornøyd med trykk. Tenker å sørge for at krana er åpen før jeg plugger i CO2 på toppen.