Noob-spørsmål: Kan denne kobles direkte mellom Sodastream-/Aga-flaske og ballock/corneliusfat (for drivgass)? Ble litt usikker, siden det står at den er til refill av sodastream...:rolleyes:
Tok ikke vare på nok vørter, så da ble det å teste om brewers friend-kalkulatoren har rett. Tok valget med limit gyle on hand. Så når jeg sier jeg er spent på resultatet, er det vel i første omgang om det i det hele tatt blir kullsyre:)
Brygga en bokk i går hvor jeg tok vare på 4L trub, og satte...
Hiver meg på med min første vørterkarbonering jeg også. Hadde 24L pilsnerøl til flasking med 1,85L oppspart vørter på 1049, så jeg tilsatte 35g farin. Meget spent på resultatet. Skal prøve å huske å komme med tilbakemelding om noen uker :D
Har ca 70 stk diverse 0,33L som jeg faser ut av sortimentet her.
99% av dem er slanke/høye, (type Carlsberg/Hoegaarden osv), ikke bjørnunger.
Alle er skylt/tørka, men noen kan ha litt støv i seg etter lagring i kjelleren.
Passer i danske Carlsberg-/Tuborg-kasser á 30 stk. 1 stk sånn kasse kan...
Tilsatte du oksygen og gjærnæring ved pitch?
Har ikke prøvd 8gr, men har alltid denne gjæra på 9 gr uten problemer. (2 pk/22g. rehydrert)
Du kan jo uansett ta en diacetylrast på 15 gr i 4-5 dager, så burde du få litt liv i karet :)
Har fått temmelig kjapp utgjæring med W 34/70 de siste 2 gangene. Stabilt 9 gr, og SG fra 1045 til 1016 på 4 dager.(er på diacetylrast nå) Den forrige gikk fra 1050 til 1010 på 7 dager. Har samme mengde gjær hver gang (halv slurry;))
Har du målt med termometer i mesken? Temp.-sensoren ligger vel rett under rista. Så vørteren har nylig passert varmeelementene før den går gjennom pumpa, og opp til sensoren.
Har ikke målt i mesken selv, men opplever mange graders økning i temperatur på sensoren rett etter at jeg har begynt...
48t etter pitch, eller etter start på gjæring?
Har erfart at Gjernes'en starter opp ca etter 6-9t. Så også denne gangen. Vil ikke blåse ut all aromaen heller. Gjærer jevnt på 40 gr
Bruker 25mm. Har ei bøtte med 26mm høl, den lekker...
Gjelder denne typen kran: Tappekran rød/hvit - BryggSelv
Og denne typen bor: Senterborsett 6 stk.
Må skrus inn med gjengene på krana. Blir tight og fint.
Whitelabs gjærnæring WLN1000 i 5 min, og O2 på full åpning i ett minutt er fast rutine :)
Syns forøvrig skrekkhistorier om at pils er så vanskelig, er sterkt overdrevet. Har aldri fått dårlig pils. Så lenge du har lav nok temperatur og nok tid, så kan det liksom ikke gå gæærnt:)
Forrige vinter kjørte jeg en serie med 6 pils-/lagerbrygg med W-34/70. Alle sammen på gjærkaka fra forrige brygg.
Fant ut at ca halvparten av slurry var passe mengde. Alt ble gjæret på 9 gr, og med diacetylrest på 15 gr.
Stort sett brygget samme dag som tapping, eller dagen etter. Greit med en...
Skal prøve meg på kveik for første gang. Gjernes-røret kom i posten i går. Takk @Svein Arild :-)
Går for en julevariant.
Ønsket OG: 1065
Ønsket pre boil SG 1054
Ønsket FG 1012
Ønsket ABV 7,0
Koketid 90 min
Malt
Pils 3,5 kg 3 EBC
Pale 2 kg 5 EBC
Melanoidin 0,2 kg 70 EBC...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.