Søkeresultater

Bare for å få klarhet i noe om Braueule II (Bryggeugla :) ) er det noe jeg ikke har fått klarhet i. Gjennomgangen til Gahr som det er link til hos Petit, var klargjørende, men det er noe jeg ikke ser klart for meg; det er skylling og overføring av vørteren fra meskekjelen til kokekjelen. Jeg ser...

Linken til Gahrs beskrivelse som ligger på Petits hjemmeside har ikke fungert. Ola B. Skarland har fikset den nu: http://shop.petit-agentur.no/users/petitagentur_mystore_no/Image/BRYGGING_MED_BRAU_EULE_1.pdf Den er nå fantastisk vakker. For de som sliter med å pusse kobber har jeg et råd fra...

Bruker en (dedikert) pussestang for rifle til å skrubbe gjennom stigerøret, men det er jo bøyd og må rettes ut for å få stanga gjennom. Det er vel grenser for hvor ofte man kan bøye frem og tilbake. Hvordan gjøre dere dette?

Mange gode råd i tråden. Å avbryte gjæringa er vel greit nok, men det må da bli i søteste laget. Kunne vel gjære det helt ut og varme det opp til 80 grader. Da skulle vel alkoholen fordampe etter en tid. (Kanskje jeg skal stikke innom Mack i Nordkjosbotn og drive litt industrispionasje :) )

Noen ganger må man unngå alkohol pga bilkjøring eller annet og det er greit med Clausthaler eller Munkholm. De er definert som alkoholfrie, under 0.7% alkohol har jeg forstått. Har noen en oppskrift og fremgangsmåte på noe sånt?

Jeg også!

Jeg prøvde den i går og syntes det var en grei ale, fin sødme og fylde. Smak og behag, men selv liker jeg ikke den smakshumlen som er ganske fremtrdende. Følte det samme, uten sammenligning forøvrig, med Nøgne Øs IPA. Det ble rent for mye smakshumle for meg, men som sagt, smaken...

PM sendt.

Har sendt PM.

Med forenklet fortolling kan man ta med seg inntil 27 liter øl per person. :) Man kan nok ta med seg mer, men da må man ha faktura og diverse papirarbeid... http://www.toll.no/templates_TAD/Topic.aspx?id=233865&epslanguage=no

Og om du en gang skulle ha to corneliusfat i øleskapet, samt tre fat til lagring, er dte veldig lurt å bruke en tusj på hvert av fatene om hva som er puttet på. Driver og smaker og gjetter meg fram for tiden.  :help:

Min venn i Burgund er enig med deg og han vasker alltid glassene for hånd, eller i det minste skyller dem godt med kokende vann etter oppvaskmaskinen. Det sitter igjen glansemiddel fra oppvaskmaskinen og dette setter smak.

Skriveleifen er rettet, men de som svarte før jeg rettet har beholdt feilen. Det retter seg ikke automagisk!

Halvliters rødvinsglass? Det var da voldsomt!

Hadeland Glassverk har kalt dem ølglass. Rødvinsglass har høyere stett.

Utformingen av glass har mye å si for opplevelsen av vin. Det samme er vel tilfelle for øl, og ikke bare estetisk, men også smaksmessig? Mitt gamle, meget gamle, Ringnes halvlitersglass takket for seg. Christiania Glasmagasin hadde disse på tilbud, halvlitere, seks stk til litt over 200 kroner...

Hadde bare en pakke gjær igjen. Vi får se. Hvor mye og hva slags humle burde det vært for en IPA?

Hjelp en nybegynner med å si hva dette ølet kan ligne. Er det i nærheten av det man kan kalle Pale Ale? Jeg fikk meg litt forskjellig av malt og prøvde å lage noe lyst med litt kraft :) etter eget hode. Maltbrygg #2 7. desember 13 3kg Pale Ale 2kg Maris Otter Pale Malt 2kg Munic Malt lys 1kg...

Dette har jeg ikke praktisert selv, men det er ett av fysikkens mysterier: Fyll vann i en kjele. Hell grovsalt nedi. Rør rundt. Man skulle tro at sentrifugalkraften slynger saltet ut mot kantene, men neida! Saltet samler seg i midten, i sentrum av bunnen.  Det samme skjer vel med de tyngre...

"Nye brukte" eller "nye nye". Hva blir prisen?