Jeg antar Caragold er en karamellmalttype. Det betyr at 100% er en veldig dårlig ide, både fordi det er svært lite forgjærbart og fordi det vel ikke er enzymatisk aktivt i det hele tatt. Tenk på det som en vanlig krystall/karamellmaltsort når det kommer til maksimale andeler som kan brukes.
Sjekk heating time calculator her: http://www.jimsbeerkit.co.uk/calc.html, men husk at den ikke regner med varmetap til omgivelsene, slik at reell tid vil være noe lenger enn angitt her.
Selv innad i OSOs berederserier er det forskjellige diameter på hullene der elementene er montert. På en av våre 3 OSO-beredere var det 1" hull, på de andre var det henholdsvis et par milimeter mindre (uproblematisk, fikses med en fil) og betydelig større (mer problematisk, må tettes).
De er ofte veldig skitne og ekle, og er beregnet for å koke vann. Dermed er de ikke low-watt-density, og svir seg lett. De er også litt vanskelige å rengjøre. Men til en HLT kan det nok funke, avhengig av at du finner en tank som er litt ålreit. Du er uansett avhengig av mer effekt og må sette...
Her er våre erfaringer: http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,16442.0.html. Som mange andre sier er det bedre med varmtbannsberedere for større bryggerier. Vårt kan også brygge 50, men bygger du først av VVS kan du like gjerne bygge et 100L....
Eller kjøp et 3500 W element, så slipper du å ryke sikringa. Og så anbefaler jeg på det sterkeste såkalte ULWD-elementer - Ultra Low-Watt Density. De blir ikke så svidd og er lettere å holde reine.
Kaustisk soda i pulverform, ja. Jeg mener skylling i starsan (for å nøytralisere luten), deretter desinfisering i nytt kar med StarSan. Grunnen til det er at vi er redd for at star san i skyllekaret etterhvert blir nøytralisert av luten som er igjen i flaskene, og vil ikke risikere at de ikke...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.