Vi bruker ca 1dl per 10L eller litt mindre, det er samme dosering som til gulvvask. Bruker lunka vann og lar flaskene ligge 3-5 minutter. Deretter skylling i starsan, så desinfisering i starsan.
Da har dette bryggeriet fått en 6-7 brygg under beltet. Alt i alt er vi, og jeg må få si det selv, ekstremt fornøyde. Kontrollpanelet fungerer som en drøm, HERMS er helt konge og jobbe med og brygging av 100 liter går på ca 7 timer kun drevet av 2 x 16A kurser. Jeg er ikke spesielt bekymret for...
Jeg har sånn helt generelt en preferanse for Thomas Fawcett, men det er nok primært fordi det var det jeg fikk tak i lettest i starten på grunn av en storhandling på Nøgne Ø. Har også brukt en del Weyermann og Castle Malting uten noe å klage på, men velger TF når jeg kan fordi det føles riktig.
Vår erfaring er at en 50-liters batch med eplejuice krever omtrent 110-120 kg epler*, og tar 3-4 timer å presse og pasteurisere med vår presse dersom man er minst 3 personer. Dere bør kanskje beregne litt mer tid siden dere ikke kjenner utstyret.
*Dette er ikke målt så veldig nøyaktig, så ta...
Ette å ha demontert vifta viser det seg at den bare har en kapasitet på 185 m3. Min erfaring er likevel at dette holder helt fint - hetta vil bare henge 30 cm over gryta omtrent, og kan lett svinges vekk for å få bedre tilgang til kjelen dersom det skulle være nødvendig.
Jeg har en annen vifte alt som tar 385 om jeg ikke husker feil. Dette var bare en rimelig variant jeg fant når jeg søkte på Clasern, men enig i at eventuelle andre som leter bør se på en litt kraftigere.
Jeg holder på å bygge en nå. Hovedelementer:
- Stor lampeskjerm fra IKEA (http://www.ikea.com/no/no/catalog/products/60125813/)
- "Armen" fra en arbeidslampe fra IKEA (http://www.ikea.com/no/no/catalog/products/60370183/
- Baderomsvifte fra Clas Ohlsson (for eksempel denne...
SMS til 40239166 eller martin dått eckhoff dått andresen på gmail dått com går nok raskere enn bryggelaugets fellespost, siden det er hjemme hos muttern og fattern. Må hentes med bil.
Vi brukte disse releene: http://www.ebay.com/itm/AC-230V-20A-Amps-2-Poles-2P-Household-Modular-AC-Contactor-/190761054494?pt=UK_BOI_Industrial_Automation_Control_ET&hash=item2c6a3eb11e. Edit: Her er et rele som faktisk fortsatt er til salgs...
Dette høres ut som det ligner en del på vårt modd av The Electric Brewery for 2 x 16A kurser: http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,16442.0.html.
Hvorfor ikke bruke 230V komponenter? Har du Brewtroller eller lignende i tankene?
Det er store forskjeller på skalaene, særlig for bidraget fra de sene tilsetningene. Det viktigste er å være internkonsistent, og helst konsistent med de du som regel brygger sammen med og prater sammen med om øl...
Fra bånn:
Plukk epler, helst vinterepler som er modne i disse dager og utover. Du kan gjerne bruke en andel (10-20%) bitre epler, men det er ikke så lett å få tak i. Eplene kan gjerne ligge en uke ute etter ¨å ha vært plukket, dette gjør dem litt søtere og mykere.
Kast eplene som er brune og...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.