Gjærer du i f.x Apollo tank eller tilsvarende kan du flaske med Tapcooler og CO2 tank. Tapcooler bruker ikke silikonslange, og du tapper i flasker purga med CO2.
Det bør være rimelig oksygenfritt. Legger du ørlite Campden i flaska for purging reduserer du oksygentilgangen ytterligere.
Forøvrig...
Jeg er veldig glad i sjokoladesmaken i Porter. Har derfor brukt opptil 7% sjokolademalt, gjerne et par ulike. Brun malt er et must hos meg. Minst 10%.
Blir ikke resultatet sjokoladeaktig nok kan jeg finne på å tilsette både eik i cognac og vaniljestang i fatet.
Mye rug er også godt her.
Jeg er...
Du kommer til å bli kjempefornøyd med porteren din.
Som du sier, et par uker varmt etter tapping er ølet ferdig karbonert. Sett noe i kjøleskapet og resten kan du lagre et annet sted. Rett nok modnes varmt øl raskere enn kaldt, men du blir nok fornøyd uansett. Husk at øl i butikk - både...
Jeg har kjølerom. Bygd som et rom i rommet- med plast under granpanelen innvendig og ca 10 cm isolasjon. Bruker et norcool kjøleaggregat og kjøledør fra samme firma. Har fungert strålende i over 30 år (bytta aggregat etter ca 20 år). Nå står det 10 fat med tappekraner innvendig, pluss plass til...
Flott. Jeg var så heldig å finne en resturant i Gent som hadde noen flasker for 3 uker siden. Det var en stor opplevelse - ikke nødvendigvis fordi smaken var så veldig mye bedre enn alt jeg har smakt før, men fordi ølet er omgitt med så mye mystikk og historie, hype om du vil.
Som min bedre...
Jeg har en mindre type. Du fyller vann i tanken, tetter den og varmer opp til det kommer damp ut. Ingen mulighet for inntrenging av andre stoffer - med unntak av at tanken er av aluminium eller noe liknende. Dampen varmer opp relativt lite, så jeg har aldri tenkt at den er brukende som...
Tror ikke det har såmye å si. Du ender opp med 27,5 liter uansett. Jeg ville fulgt Brewfather. Husk å bruke god tid på skyllinga om du vil ha fullt utbytte. Ikke mer enn 1 liter per minutt.
Lykke til med en flott hobby. Du kommer til å bli fornøyd og stolt av resultatet.
Jeg har hatt samme utfordringer som deg @hansbt. Økte kontrollen på temperaturen de første 20 minuttene av meskingen, blant annet ved å røre mer og måle ofte og mer i mesken. Det ser ut til å ha løst problemet.
Som deg bruker jeg maskin med maltrør og termostat i meskevannet på utsiden av...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.