Søkeresultater

Har nå etter to uker flasket brygget. FG var på 1.014 som var som forventet fra beercalc.dk. Brukte 5 g sukker pr liter til karbonering. Nå er det bare å vente to uker til.

Kalkulerte meg frem til 40 IBU på beercalc.dk på mitt brygg og var litt bekymret for at mitt og blir bittert etter å ha smakt på litt av det etter en SG-måling for to dager siden. Det  var derimot sikkert mye skum i den lille slurken jeg prøvde, så dette var beroligende for min del og. Siktet...

Mitt utrente øye reagerer på 2 ting her. 50% røykmalt er en temmelig betydelig mengde. Røkt smak på øl er noe jeg personlig kun greier å sette pris på i små mengder. (Dårlige erfaringer med Whisky, dessverre.  :oppkast: ) I tillegg så har vel saaz ganske lav alfasyreverdi til å brukes som...

Hadde satt av en måned i utgangspunktet, spørsmålet var vel bare inndelingen av primærgjæring, sekundærgjæring og flaskegjæring på denne måneden, ser nå på kalenderen at jeg faktisk har 10 dager til flaskegjæring dersom det står 2 uker på primærgjæring og 1 uke på sekundærgjæring. Skal...

Jeg er nok litt farget av hva erfaringen min har vært med det første brygget, og når det begynte å ploppe etter kanskje 90 minutter så har jeg ikke akkurat stor referansebase for hva som er normalt. Formulerte meg kanskje litt kronglete, men det var ved 3 timer etter tilsettingen av gjær jeg...

Da var mitt andre brygg godt igang med gjæringen. Kjøpte fra Maltbua forrige fredag eller noe, og fikk telefon på formiddagen om at fyren faktisk var i Bergen og kunne levere på døra! Snakker om service! Jeg mottok 1 kilo lys karamellmalt, 3 kg lys spraymalt, 100g East Kent Goldings, 100g saaz...

Det vet jeg såklart, men her er det prestasjonsangsten som får forrang.  :roedme:

Blir nok folk som er interessert i brygging. Kan ikke tynne ut rekkene med folk som ikke tar med seg øl! Får håpe jeg har brygget noe som jeg våger å legge lagelig til for hogg innen den tid.

Regner også med at det ikke er noe i veien for å dra med seg dem man måtte komme på av ølglade sjeler?

Regner med å dukke opp!

Jeg forsøkte å kjøle ned varmt vann fra springen og det smakte temmelig høgg. Blir nok kokt/oppvarmet vann her i stuen.

Magneter i høyttalere er vel også ganske store i forhold til magnetisk kraft. Neodymium (sp?) anbefales grunnet magnetkraft/masse, som fører til mindre slitasje på motoren.

Rektig, bare å sette nytt brygg og la dette stå og godgjøre seg da.

Bare 2 dager. Jeg ble anbefalt å gjøre det for å vite hva ølen smaker på dette stadiet, og kameraten min ble overrasket over at det allerede er en del kullsyre. Smakte litt på ølen rett før tapping, og da var den allede "musserende" i en viss grad.

På oppfordring av en bryggekamerat skjenket jeg meg nå et glass. Den smaker godt, men litt tynn i aromaen og kanskje en smule for bittert. Ser også ut som om jeg har fått kjøletåke, ettersom det er i overkant duggete. Helt ugjennomsiktig. Kanskje litt tidlig å si? Har ikke kamera, men det ser ut...

Funket fint etter jeg oppdaterte xvid-driverene. http://www.koepi.info/xvid.html

Og boble det gjorde det, har flasket ølet idag og vågde meg til en liten smaksprøve. Imponerende godt faktisk, selv om det ikke akkurat ser innbydende ut enda.

Her er småbarna, er de ikke søte?

Hei! Kjekt å se andre nybegynnere. Satte nettopp et ekstraktbrygg nå på Torsdag, og det tok lang tid å kjøle ned. Å lage kjølespiral av kobber er prioritering nå. Føler meg som en pappa nå som jeg tripper rundt og smiler over ploppinga i gjærlåsen.

Nå er brygget satt til gjæring. Målte en OG på 44, som er helt i tråd med hva det står at kan oppnås. Får håpe vi har vært flittige nok med rengjøringen. Krysser fingrene for at det bobler litt imorgen.