Søkeresultater

Oppdaget til lett latter at posen med tørrgjær jeg skulle bruke idag plutselig ikke fantes. Jeg har forstått at det går greit, men ikke heldig, å utsette pitching et halvt døgn. Spørsmålet er hvordan jeg skal forholde meg til gjær næring jeg normalt tilsetter ved slutten av koketiden...

Takk takk ...

HEI ! I de fleste oppskrifter er meskingen bekrevet slik som dette eksempelet: 60 min. på 69 °C 15 min. @ 77 °C Spørsmålet mitt er hvordan bryggere forholder seg til det at det kan ta 10 minutters tid å varme opp fra 69 til 77 grader ? (10 min. er selvfølgelig veldig avhengig av mengde og...