Fylte fatet I dag
50 liter Amber på fat :) Ikke fult før det renner over. Jeg lagde 1kg Amber candy syrup og blandet med ølet for å få litt gjæring. Håper det fjerner ut litt oksygen.
Ble litt til overs som jeg kan fylle på når jeg skal prøvesmake. :)
Ikke hell på kokende vann. Stikk enden av slangen i kjelen med varmt vann. Mye tryggere. Hvis du har 70 grader fra varmtvannskrana bruker det å holde. Litt avhengig av hvor mye du skal utvide slangen.
Jeg er nok en av dem. Finmotorikken blir dårlig når jeg skjelver på hånden. Kan ikke skylde på alderen heller. Har vært sånn siden jeg var liten. I de fleste tilfeller kan man jo kompensere med litt støtte. Men ikke alt det fungerer på. Godt jeg ikke ble kirurg. ;-)
Hvordan kobler du co2 til hullet til vannlåsen? Trer du bare en slange gjennom proppen og setter på lavt trykk? Har prøvd denne måten uten og sette på co2 på toppen. Får da kort holdbarhet på humlesmaken. Skal prøve med co2 neste gang. :)
Kan kanskje kalles en dubbel amber.
4,5 kg Maris otter
0,7 kg Crystall 160 ebc
0,6 kg Munich
0,2 kg Pale Chocolate
0,5 kg Havregryn
Mesket på 60 grader.
OG 1.068
Be-134
Pitch 28 grader
Planlegger bryggedag i morgen. Har kjøpt inn til en Amber. Eller tre da siden jeg har 30L brygger og fatet er 60L.
Hvordan er det best og humle fatlagret øl? Bitterhumle med en gang og aromahumle etter fatlagring?
I forhold til mesking gir vel sensortempraturen et omtrentlig bilde av mesketemratur uansett. Hvor mange sjekker temperaturforskjeller fra toppen av mesken i forhold til sensoren. Hos meg skal jeg ikke strupe sirkulasjonen mye før forskjellen er 2 grader. Og med velfylt maltrør er det ikke store...
Nå må jeg bare bestemme meg for hva jeg skal ha oppi. Siden sviingen har åpnet opp treverket en del regner jeg med mye eikesmak selv om den har stått med vann i fem år.
Det er kansje lurt å la den stå med vann til jeg skal bruke den.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.