Søkeresultater

5-literskolben min tåler ikke kok, så når jeg skal ha starter i den, gjør jeg som du beskriver, Rune. Ikke det minste i tvil om at det er god rutine, men slik jeg ser det er det utrolig lettvint å koke i kolben når man har mulighet. Rørepinnen er også med i koket.

Bryggelandkolbene, i alle fall de som de solgte for et år siden er helt ubrukelige til kok. Bryggselv sine er fine etter mitt skjønn. Koker starter på kolbe og primus:-)

Godt å se at Sinnabryggeren fra Alta ikke mistet helt interessen for hobbyen etter forrige brygging!

Glimrende service. Takk for ei ellers veldig god bok!

Har alltid ei flaske bokkøl i sammen med skyen under pinnekjøttet. Heller det i når det er enhalv time igjen. Blir kraftig og god smak fin farge.

Da får jeg prøve en batch nr 3 med denne. Den første bommet jeg på OG. Den andre gikk helt etter planen, men mangler tydeligvis sjoko og riktig farge. Dette er favorittøla til kona, så denne må jeg få til! Akkurat nå ser jeg at det ikke bare er fordeler med å brygge 50 liter i slengen...

Jo, sannelig skal det være sjoko. "Ingredients: Maris Otter, wheat, chocolate, brown, amber, and caramel malt, Aurora and East Kent Goldings hops, English ale yeast, and our local Grimstad water." Hvor mye?

Da sitter nok du på mer informasjon enn oss vanlige dødelige, Gahr. I følge oppskriften som er presentert i boka skal det ikke være sjokolademalt. Men, jeg stusset selv på at vørteren så mye lysere ut enn hva jeg hadde forventet, så det kan godt være du har et poeng. Hvor mye sjoko snakker vi i...

Sikker på det ikke skal være crystal 80 L tilsvarende ca 150 EBC Det vil nok i alle fall gjøre noe med fargen. Var på NØ og kjøpte alle ingrediensene og brygget denne på onsdag. Kommer tilbake med oppdatering om ca to uker!

Vil ikke mesteparten av luften i gjæringsksret være blitt erstattet med CO2 etter to ukers gjæring eller tar jeg feil?

En fin ting med å spare et øl man antar gikk skeis av en eller annen grunn er at da får man muligheten til å lære seg en usmak som man antakeligvis også kjenner årsaken til

Hva er galt med overpitching?

Jeg har tenkt å dobbeltmeske for å få brygget med 18 kg. Meskeskjema sier 60 min 64 grader og 15 på 72. Har tenkt å skylle med 5 liter i første runde og så kjøle ned vørteren igjen for å meske nye 60 min på 64 og 15 på 72. Høres ikke dette ut som en plan?

Du kan fint klare deg med å steppe opp en starter basert på ett rør, men som alltid avhenger det hele av hvor gammel gjæren er.

Er cara 20 det samme som carspils?

Flask og kom med tilbakemelding om to mnd så har vi andre lært noe på din bekostning:-). Men hvordan klarer man å glemme en batch?

Jeg har alltid brukt steikovnen. 175 grader i en halv time. Det som da ikke er dødt, fortjener en slurk øl! Synes dette er en veldig effektiv måte. Det kan være ok å ha en god steikehanske når flaskene skal ut igjen...

Yelling Man Brewery.  Passende navn, vil nok naboene dine kunne finne på å si etter i kveld...

Om det er noen trøst, Runarstock, så har du i alle fall klart å muntre opp både meg og kona. Lenge siden vi har ledd så mye. Tårene sprutet og vi hikstet og lo oss gjennom hver eneste setning. Trasig at du skulle bli så inderlig plaga...:-D

Føler? Hvis du mener den dingsen som registrerer temperaturen, så fulgte den med på alle mine. Du må imidlertid koble litt før du tar den i bruk, men all info om det finnes her på forumet og på YouTube.