Søkeresultater

Takker... Men, i mitt oppsett bruker jeg en Bratberg Kompaktbrygger. Satte mitt første brygg i helgen, og fikk da med en oppskrift som tilsa 23 liter vann i bryggeren, 7,5 kg malt og 12 liter til utskylling. Da blir det jo vanskelig å bruke 1,5 ganger så mye vann til skylling som til mesk... Og...

Lurer på hvor mye væske man må bruke til skylling av mesk - finnes det noen "tommelfingerregel" på dette? Ser at dette sjeldent står i oppskriftene.

Takk for god hjelp. Nå bobler det i gjærlåsen som bare det, og jeg ser at det er full aktivitet i gjæringskaret. Lurer på om det var dumt å putte Star San på gjærlåsen. Dette skummer jo no så grønnj...lig. Er dette normalt? Burde jeg kanskje helle vann på den isteden?

Da er første brygg satt til gjæring! Ble 25 liter i karet. Tror jeg rehydrerte gjæren litt lenge; 45 min! Har jeg bæsja på leggen, eller tror dere dette går bra?

Kjører på med et spørsmål til: jeg skal bruke tørrgjær; 15 gram for min batch. Må jeg rehydrere gjæren først, eller holder det med at jeg plasker vørteren ned i gjæringskaret for så å strø gjæren utover skummet i gjæringskaret?

Takk for svar. Mulig dumt spørsmål; humlen som jeg har kjøpt har jo alfasyre på 7,3. Er det slik at samme humle finnes med forskjellig alfasyreinnhold? Trodde at en humle (i dette tilfelle; East Kent Goldings) var en humle liksom... Kan du/dere anbefale en annen fordeling av humletilsetning for...

Skal i morgen sette mitt aller første allgrain brygg på min flunkende nye Bratberg Kompaktbrygger. Fant en enkel oppskrift på nettet som jeg har kjøpt ingredienser til. Blir dette greit? Jeg kjøpte humle med alfasyre på 7,3. På nettet ser jeg at denne ligger vanligvis på 4,3. Har dette noen...

Heisan Kjempefint - legg gjerne ut melding så tar jeg meg en tur for å kikke litt. Litt erfaring er alltid lurt å ta med seg...

Interessant tråd - i og med jeg selv skal hente mitt kompaktbryggeri i dag  :) Hvor mye sukker hadde du på flaskene for karbonisering?

Gammel tråd, men prøver allikevel; Justere ut i fra sitt eget utbytte? Dette skjønte jeg ikke... Er det ikke slik at man vet utbytte når brygget er ferdig? Beklager dersom dette får flere til å le, men er man ny så er man ny  :help:

Heisan! Stokke her. Drevet med ølsett i flere år, og synes det nå er på tide å ta steget inn i "de voksenes rekker" med all-grain. Bestilling på Bratberg Kompaktbryggeri er bestilt. Var først inne på tanken på et slikt "Terrassebryggeri", men oppvarming med gass falt ikke i god jord hos...

Flott - da prøver vi det. Bestilling er gjort...

Takk for svar. På ale-settene har jeg brukt Safale US-05. Denne skal "takle" temp opp mot 24 grader. Men mulig dette er på grensen av hva som er forsvarlig. Ser du anbefaler WLP001 California Ale. Dette er jo fersk gjær. Hvor mye gjær må til da? Kan dette bare helles i gjæringskaret? Kan jeg...

Heisan! Har satt noen diverse ølsett, men fant fort ut at ølsettene fra Bryggselv.no var av mye bedre kvalitet - så det går stort sett i disse. De to siste settene jeg satt var av "ale-type", men jeg tror kanskje at temperaturen (på vaskerommet) var noe høyt, for jeg har fått en slik...

Takk for gode innspill. Da blir det igjen Safale US-05, som får stå for gjæringen... Noen andre som har gode erfaringer med ølsettene fra Bryggselv.no?

God morgen. Har satt noen få batcher med øl fra ølsett. Det absolutt beste ølet fikk jeg med ølsett fra Bryggselv; Bavaria Lager og Safale 05. Ale gjær til lager... Det ble faktisk utrolig godt. Flott farge, konge skum, herlig smak med en liten hint av syrlighet. Skal nå sette et nytt ølsett...

Ja - veldig bra sagt. Ok; fire uker på flaske altsåååå.... Har dere/noen forresten erfaring med Bavarian Lager fra Bryggselv.no? Tenker altså på ølsettet...

Hei! Kjøpte Bavarian Lager fra Bryggselv.no, men gjæret med Ale-gjær us-05. Øllen ser bra ut, der de nå står og godgjør seg på de kjempefine pet-flaskene fra Cooper. De har nå stått ca 3 uker på flasker (2 uker i rom-temp, og 1 uke i kjøleskap). Er det noen "tommelfingerregel" som sier hvor...

Takker igjen for hjelpen. Da blir det innkjøp av nytt gjæringskar.

Takk for hjelpen. Skjønner at det allerbeste er å helle alt over i en ny og ren gjæringsdunk, men tror dere at det kan være mulig å helle sukkerlaken forsiktig ut i selve øllen uten fare for oksidering? Ser jo at det kan være en ulempe da man antakelig vil få litt mer bunnfall på selve flasken!