Søkeresultater

7,58 er vel nærmest ideelt. 7 er jo nøytralt, og under 7 (surt) skal du ikke, av hensyn til ledningsnettet. pH er forøvrig ikke interessant i seg sjøl, men i Norge indikerer det vel kanskje noe om hardhet, og altså kalsiuminnhold? Og det er jo veldig lavt i maridalsvannet.

Det er ikke langt unna batterivann, det der:).

IPA: 2 ts kalsiumsulfat, 1 ts kalsiumklorid Pils: 1 ts av hver.

Har du kommunalt vann er det bare å gå inn på kommunens sider.

Jeg er flink til å skaffe meg sjøl arbeid med sånt, er jeg redd. Det er bra det er flere moderatorer:p . Noen ganger er det vanskelig å ikke komme med en kommentar av ett eller annet slag som er på sida av trådtemaet. Jeg prøver å huske å si at det ikke må følges opp - men den fristelsen er...

Uten å ha tenkt for mye vil jeg tru at det skulle funke. Snedig tenkt:)!

Ristee dunken etter å ha hatt i humla? Jeg gjør gjerne det noen ganger i løpet av den tida humla ligger i. Gjæren tar den jo med opp hele tida.

Helt umulig å si, men ei god stund, trur jeg. Rein gjetting: Et par måneder? Til slutt vil du jo begynne å merke smak av autolyse, men det tar lengre tid enn de mer paranoide lærebokstekstene påstår.

Strømmen HJemmebrygg har både oksygen og CO2. Særdels trivelig butikk som er vel verdt et besøk:). Vannjustering er egentlig uhyre enkelt. Bor du i Oslo har du et bløtt vann som du egentlig kan betrakte som tilnærma mineralfritt. Det gjør det hele veldig enkelt, samtidig som det da absolutt har...

Bruk servomyces. Det er et reint sinkpreparat. Må tilsettes de siste 5-10 minuttene av koket, sida det består av aktiv tørrgjær - som du ikke vil skal ta del i gjæringsprosessen:). Om gjæren din har litt dårlig nivåer av steroler, er det antakelig ikke så farlig - så lenge du bare får gitt den...

Jeg trur ikke det - gitt at du klarer å tilsette humla uten full utlufting. Men bruker du ei plastbøtte og tar lokket helt av, trur jeg du lever farlig. Jeg har ikke landa på noen endelig løsning. Jeg trur vel egentlig at det meste funker - uten at jeg skal ha sagt at det ikke vil være...

I en starter skal også tørrgjæren ha kontinuerlig tilførsel av oksygen. Grunnen er todelt. For det første at det ikke er sterollagrene som er den begrensende faktoren for celleveksten, men sukkeret i vørteren. Når det tilføres oksygen, vil gjæren, på tross av Crabtree-effekten, delvis respirere...

Det var interessant - for å si det mildt. Må teste neste gang jeg brygger. (Ikke med det første, trur jeg:(.)

Ja. Vannets pH er uinterssant; det er pH i mesken - og videre i prosessen - som betyr noe.

Har funka fint for meg, også.

Nei, du kan humle nå. Det er greit å gjøre det mens det ennå er aktivitet - for sikkerhets skyld. (Da er det ikke så farlig om du slipper inn litt luft.)

Fargen ser fin ut. Er lukta grei også, ville jeg brukt den. De posene har neppe noen oksygenbarriere. Det kan jo være en grunn til å være skeptisk. Men altså: Farge og lukt forteller deg det meste. Regn bare ikke med at alfasyreinnholdet er i nærheta av det oppgitte.

Jeg har godt over det dobbelte. Ikke håp på for mye. Forøvrig var min vakre løkkeskrift noe elevene sleit med. Bare jeg får tilbake smakssansen gleder jeg meg til å fylle dommerskjemaer med den:).

Jeg kjenner ikke de gjærtypene, men det kan være stor forskjell på gjærtyper når det gjelder hvor raskt gjæren flokkulerer. Sjekk hva produsentene sier om det - de bruker å opplyse om det.

Har fått mail som lovet skjemaene for flight 1-5, men bare 1-3 var med. De andre to kommer sikkert:). Det ser i alle fall ut som om det er jobba godt; fine kommentarer!