Søkeresultater

Jeg har en Neipa som har stått til karbonering i ca 3 uker på 18 grader kanskje . Noen flasker helt full og noen med stort frirom. Karboneres med vørter. De står nå i kjøleskapet og blir tatt ut en gang det passer seg. Skal bli moro å se om det er forskjell.

Første oppskriften må være fra en nordlending :-D

Liker å bruke hjemmelagde dingser. Kjelen er bittelitt for liten til å meske uten skylling. Det mangler plass til 3 liter vann. Men løses fint ved å tappe av litt en stund før utmesk.

Akkurat ja. Nå skjønner jeg hvorfor kokingen var litt sånn støtvis. Lønner seg å ta ut den hjemmelagde falskbunnen etter mesking. Slik kan det bli når en brygget med oppsett som ikke har vært brukt på en stund.

Hva er A-xl ? Spør fordi jeg fant en liten pose malt kjøpt hos brewshop som er merket med det. Aner ikke hva det er. Men nå er det håp om å oppklare mysteriet. :cool:

Jeg bruker alltid en liten dæsj roasted barley for å få en litt tørr avslutning. Den bidrar vistnok også til å gi den fine rødfargen. Ikke sikker på det siste, men det har sneket seg inn i trua mi. Black malt er ikke det samme som roasted barley da det er maltet bygg mens Roasted barley er...

Skjønner. Men det blir fort til at de sterke ølene blir tappet på 0.33 flasker. Sjeldent at jeg får lyst på en halvliter Imperial stout :cool:

Jeg gjorde meg noen tanker om de sterke ølene . Er det nødvendig med 0.5 flasker med Imperial stout og lignende sterke øl. Men det er vel noe med å forenkle systemet slik at det blir håndterbart kanskje ?

Det blir nok bra og mye enklere. Men det hadde vært morsomt å hadde et fat som kunne pasteurisert ølet. Men kanskje et tørrelement montert på undersiden av fatet (uten gummien) hadde vært en enklere løsning. Da er det bare en termowell i øl ut som mangler. Men nå har jeg sporet av denne tråden.

Neste brygg blir nr. 200. Startet i 2016. Har gått å tenkt lenge på hva jeg skal brygge. Vært innom alt av øltyper og vinglet hit og dit til jeg kom på den ene typen som jeg egentlig har tenkt lenge på å brygge. Nemlig.......(Trommevirvel) Et alkoholfritt øl ! Jepp. Det blir det. Skal prøve...

Litt tidlig kanskje, men NM 2026 kommer plutselig. Noen øl må planlegges i god tid spesielt lager øl og de mørke sterke øltypen. Blir det noen endringer fra 25 til 26 mesterskapet ? Skal det være en diskusjon i forkant med forslag om ønskede forandringer?

Fikk endelig fly med humleflyet. Fantastisk aroma ombord. Serverer en godt tørrhumlet IPA.

Hvor mye vørter til gjæring ? 55 liter meskevann er kanskje til et dobbelt sett ?(40-45 liter)

Litt Lotto med humle du ikke kjenner IBU på. Kan være greit å teste bitterhet i f.eks. 5 liter vann med 30 min kok. Men det løpet er kjørt nå. Det kan fort bli godt.

Hva med IBU ? Surøl og bitterhet er kanskje ikke en god kombinasjon?

Nå har de 6 pakker inne . Typisk at jeg skal reise bort i morgen.

Holder det med en pakke på 22 liters batch med OG rundt 50 ?

Tror kanskje det blir i meste laget ja. Tilsett så mye vann det er plass til. Resterende når mesking er ferdig. Eventuelt sett meskeposen i en vid kjele og ha over resterende vann. Blir da litt skylling så da er det vel ikke no sparge.

Mulig ordet roasted får alarmklokkene til å ringe . Det går nok bra å bruke mindre/ingen natron. Har aldri fått mengden natron utregnet av er program til å stemme.

Hvor mye røyksmak gir røykmaltet? Oppskriften er er ganske lik min bortsett fra røykmaltet. Kanskje jeg burde prøve det. Men jeg er ikke noe stor fan av mye røyksmak . Ser du bruker ganske mye natron i forhold til meg. Jeg ligger på 0.5 gram og får ph på 5.4 i mesk. Men mulig du har...