Søkeresultater

Lurer på det samme jeg også. Min byggvin som ble gjæret med House Ale ble jo skylt til en Parti-Gyle batch som jeg vil klassifisere til en Märzen nå når resultater er ferdig. Denne ble gjæret med Novalager. Tviler på jeg greier å skille forskjellene som skyldes gjær når det er omtrent 10% ABV...

Da var House Ale i mål med enda et brygg: 50/50% Pils og Hvetemalt - Mesket 63/68/72°C - kjelesyrnet Gjæret på 19°C, økt gradvis til 22°C mot slutten

takk... :rolleyes:;)

Det er slik man lager maten fra bunn av, selv om man bruker Toro pose…

Fermzilla tåler utmerket varmebelte, bruker det på mine

Må desverre melde pass. :( Har ikke noe stående å sende inn og bryggeplanen er full med øl som raskt skal konsumeres i selskap og jobb sammeheng :p

Jeg kverna 6kg hvete på akkurat samme mølle og 0,7mm åpning forrige helg, null stress. Da med Ryobi drill med børsteløs motor.

Den feilen har jeg enda til gode å gjøre, men takk for advarselen. Nå gjør jeg det garantert ved neste anledning… :p

For alle andre humler enn Centennial er jeg enig :p

Centennial er en ekstrem humle hvor smaken overlever det meste. Sabro er i andre enden av skalaen.

Her var det snakk om bitterhumle, ikke smak/aroma, så da bør Sabro funke aldeles fint :) Men enig i at det ikke blir mye svinn og humlegørr på så små mengder som trengs her uansett.

Haandbryggeriet hadde en stout før med 14% choko som het Odin's Tipple. Kanskje du kan legge til litt røsta malt og så kan du bruke malten til noe fornuftig? Den blir veldig god :) Oppskrift her: https://forum.norbrygg.no/threads/kommersielle-oppskrifter-fra-bryggeriene.21940/page-34

Ingen grunn til å ikke bruke Sabro :) Den har til og med relativt lavt innhold av co-humulone som , ihvertfall i teorien, skal gi en mindre "hard" bitterhet.

Jeg gjør det samme, da slipper jeg også å skrive noe på den nye posen :P

Hvorfor ikke støtte din lokale bryggebutikk? De har også Eraclea på lager ;) https://bryggol.no/produkt/eraclea-pilsner-malt-ebc-2-4/

Sjekk tilsvarende gjærstammer i Lallemand sin «pitch rate calculator» så ser du at det holder med 50gram, og denne kalkulatoren er nyere og rett fra et fima som virkelig kan gjær bedre enn Brewfather.

Jeg liker AY-4 bedre enn US-05 ja

Du overpitcher med så mye gjær, så her kunne du spart enda noen kroner :p AY-4 er en definitiv favoritt her også :)

Dette var forresten snaue 30 timer etter gjærpitch. Ikke rehydrering, ikke gjærnæring… :cool: