Søkeresultater

Jeg måler det som kommer ut med et vanlig termometer. Må strupe en del på pumpa nå på varme dager.

Jeg opplever at det fort blir tomt i bunnen hvis ventilen er helt åpen. Men dette er da i starten av meskingen. Pleier å gå seg til når maltsenga har satt seg. Jeg ha vært oppmot 45 liter og da er det ganske fullt, men da må man bare fylle på med vann litt ut i koken heller.

Den var litt mer fyldig enn Köstritzer, så jeg tror caramunich blir riktig. Jeg får gi det et forsøk. Og da om ikke så lenge, for man må begynne å tenke på høstølet!

Det var kanskje ikke så dumt med pale sjokolade. Men hvordan ble fargen da? Ser jeg ligger på 55 ebc med den oppskrifta jeg har. Kan jo justere med litt carafa i så fall. Jeg tror perle kan funke best, men det var en fruktighet der som jeg ikke tror man får fra perle. Har aldri brukt...

Det var klønete formulert av meg. Jeg regner med at siden de bryr seg om reinheitsgebot, så er de sikkert opptatt av å bare bruke tyske råvarer. Brewfather sier pH på 5,4. Anbefaler litt kritt også, men ikke natron. Trenger kanskje ikke natron når pH er så høy?

Men for å få denne tråden på riktig spor, trenger jeg litt hjelp til en schwarzbier. Var i Flensburg på Hansens brauerei og hadde husets schwarzbier. Det må være den beste schwarzbier-en jeg har hatt. Sendte mail til bryggeriet etter oppskrift, men fikk ikke svar. Har lest meg litt opp, og har...

Etter at jeg gikk over til brewers clarex blir ikke ølet klart lenger. Jeg har ikke egentlig brydd meg så mye om det, men begynte å tenke på det nå. Om det ikke blir klart, kan det være at ølet også ikke blir glutenredusert? Ikke noe problem for meg, men jeg har en uklar sommerpils som jeg skal...

Hvis alt går etter planen, blir alle finaler publisert torsdag kveld.

Kommer info i morgen, men før helga :)

Nå har jeg ikke lest alle skjema. Men de jeg har sett, så har ølet komt ut av flaska ved åpning. Vanskelig å gi en god tilbakemelding da. Så er flighter litt artige, der man kan ha 10 øl under 20 poeng, og neste flight kan ha 10 øl over 40 poeng.

Fikk et innfall om å lage cask ale. Aldri smakt. Har nå brukt de siste dagene på å lese meg opp. Ser det har vært diskutert en del ulike løsninger tidligere, men jeg finner ikke så mange resultat. Jeg drikker lite engelsk, men tror ikke jeg skal ha problemer med et lunka og lavt karbonert øl...

Da nærmer det seg slutten på dømminga. Etter å ha drevet med "tolking av legeskrift" har de fleste skjemaene blitt sluttført. Derfor blir en del av resultatene fra innledende runder publisert førstkommende onsdag. Noen skjemaer henger litt igjen, og vil da bli publisert fortløpende...

Innledende runder er ikke ferdig ennå.

Er denne ferdig?

En klasse blir dømt et sted. Har ikke oversikten nå, men for å bruke ditt eksempel så blir alle mørke ale dømt i Stavanger og alle lyse ale i Oslo.

Dømmingen starter denne uka. Skal prøve å oppdatere igjen når de innledende rundene er ferdige :)

Jeg har satt av 5 halvlitersflasker uten voks, så det skal gå fint :)

Da kan jeg ta påskeferie! Bestilte voks på søndag. Pga en misforståelse ble ikke pakken sendt. Avtalte å hente den selv, så det kom i boks før påske. Ble sendt likevel. Kom på post i butikk kl 18. Pakka tre unger i bilen for å hente pakken. Brukt kvelden til å ta på etiketter og voks. Blåkopi av...

Nå har jeg ikke planlagt godt nok her. Har en pils stående på dag 11. FG er på 1012, noe som også er forventa. Utfordringen er påsken. Jeg drar på dag 16. Skal jeg på dag 16 skru opp temp for å gjennomføre diacerylrast? Også la den stå til jeg kommer tilbake på dag 24? Eller skal jeg ta...

Det ser heldigvis ut til å bare dreie seg om et tårn. Hotellet er heldig for det er tydligvis bare jeg som har tatt usmak-kurs.