Søkeresultater

Usikker på om du har valgt rett tråd. Med belgisk gjær hører den der vel helst til i "Deilige bilder" tråden? ;)

Noen idèer hvilke øl jeg kan bruke munich 1 i stor del av basemalten? Bestilte en sekk på Ølbrygging, men må ha glemt briller siden sekken som kom var bestilt knust. Kunne det kanskje gått an å bruke denne sekken i Birger'n (Kinn Svartekunst) om to dager i stedet for Maris Otter?

Vi trenger vel en 2026 fane på regnearket og nå.. Bra om vi som brygger på torsdag gidder å fylle ut skjemaet der. Ser vi bare var tre som brygga i fjor, men det kan da vel ikke stemme.

Hvis dere endrer kildevannet til å være hardt så skal dere se at det endrer seg oppover. Tenk på alkalitet/buffer som veggene i huset. pH er temperaturen i rommet du står i, det holder at man åpner døra for at pH (temperatur) endrer seg. Hvis du har vegger av papir, og man får en storm...

Klikker du på ? ikonet så åpner du bruksanvisningen. Det er godt forklart hvordan vannjusterings kalkulatoren i Brewfather fungerer her; https://docs.brewfather.app/recipes/water-calculator

Dette er vel å regne for å være en god pris, det ser ubrukt ut på bildene. Bra med utstyr som følger med her. Mangler egentlig bare dampkondensatoren. https://www.finn.no/recommerce/forsale/item/458608768

Mye klorid der.

Tja, det første jeg vil anbefale er å få kontroll på kalsium/sulfat balansen. Det er absolutt enklest, og gir utslag i både smak, og hot/cold break i vørteren. Hvis vannet ditt er vanskelig (hardt, kalk) så er pH det første man bør ha. Ellers tror jeg det er mer opplevd effekt av salter.

Volum til gjæring.

Sjekk om det er knekk på slangen. Hender av og til med meg med de tynne 3 mm slangene. Og at den faktisk fryser hvis den er i klem mot veggen i kjøleskapet.

Drakk en sånn en nå. Det er faktisk et greit session øl mens man styrer på kjøkkenet.

Når jeg spretter en sekk Maris Otter så er det bare å tilpasse oppskrifta til å bruke opp vel?

Hvilken kildeprofil bruker du, tar den kanskje høyde for mer alkalitet enn du har?

Nei det er en myte. Du tapper jo uansett om 4-5 dager. Skru opp temperaturen et par grader når du humler nå.

Tørrhumle nå du. Så lenge det er aktiv gjæring er du noenlunde trygg.

Du har jo 3% syremalt nedi der som i typisk bløtt vann drar pH ned 0,3 poeng. Hva er de siste 3% på gristen din? Legger jeg sammen det på ditt første bilde får jeg 97%. Har du vurdert å gå over til Brewfather?

Det er forskjell på nøyaktighet og oppløsning. :)

Nei, filteret passa faktisk perfekt inni trubinatoren med pakninga montert. Var litt skeptisk da jeg slapp ned filteret om pakninga ville sitte på, det gikk greit denne gangen vertfall. Bilde viser passforma. Resten av filteret er i oppvaskmaskin.

Takk for inspirasjon, jeg fant da ut at strekkmetall filteret faktisk passa i trubinator til Brewtools. Dette er det grove filteret. Kjøper et finere ett så kan jeg faktisk eliminere tap til trub til et minimum.

0,9 mm og kverner ganske sakte.