Søkeresultater

Det er slikt jeg vil høre! Da gidder jeg ikke å stresse for mye med størrelse osv. Hvor lenge holder en avlegger i kjøleskapet?

Godt poeng! Hvordan regner jeg meg frem til at hver avlegger har 100 milliarder celler f.eks? Dette hadde gjort utregningen i Brewfather ekstremt enkel

Jeg har et spørsmål om gjærstartere: Om jeg forstår dette riktig kan jeg ta en pakke med Wyeast 1318 og lage 2 liter gjærstarter, for så å fordele den i fire 0,5l reagensglass til senere bruk. Betyr det at jeg har noe som tilsvarer ca 100 milliarder celler i hvert glass? Eller har ikke mengden...

Jeg lærer på spreng! Veldig nyttig forum!

Takk for svar, da skal jeg følge med på pH i både vørter til gjæring og i ferdig øl - forskjellen tenkte jeg ikke over engang!

Jeg tenker tipset ditt gir mening! Hvilken pH har du gått for i dine brygg? Jeg syns øl med litt sødme i finishen trenger godt med syre

Er det noen som har brygget Vestkyst og hatt suksess med en av vannprofilene i Brewfather? Tenkte å kjøre på med "Hoppy" om ingen har noen bedre forslag. Med denne vannprofilen foreslår BF nesten 7-gangeren av gypsum mot kalsiumklorid, jeg trodde det evt skulle være andre veien?

Dette har jeg sett på, funker det som det skal? Virker som at dette hadde lettet målingen!

Takk for veldig nyttig hjelp og info! Hvordan er det folk måler OG under bryggingen forresten, er det å kjøle ned prøver underveis som gjelder?

Så verdiene jeg fikk i BF er way off? Burde jeg bruke en annen vannprofil enn Hoppy? Eller være mer tilbakeholden på salter og heller gå etter 5,35 i pH?

Jeg har kun lagt inn ingredienser fra den originale oppskriften og brukt vannprofilen Hoppy. Denne ga ikke helt mening for meg heller.. https://share.brewfather.app/U0wGEVpnE4YOad

Om jeg bruker Hoppy og tilsetter 1,8ml laktol i mesken ser det slik ut - godkjent? Og er magnesium klorid viktig?

Da dropper jeg ekstra bitterhumle! Noen innspill på hvilken vannprofil jeg burde sikte etter i Brewfather? Hoppy, Pale Ale water etc? Skjønner meg ikke helt på salter og volum enda. Skal ende opp med en 18 liters batch

Vi er nok svært enige om at det var et overlegent øl på 2010-tallet! Jeg har kjøpt inn TF malt osv ihht denne oppskriften og skal prøve meg så snart jeg har satt en 1318 London starter. Jeg har prøvd å justere oppskriften med mer Colombus, Centennial og Simcoe på 90 min for å kompensere for...

Det er denne jeg sikter til. Om man følger denne oppskriften mangler man endel på faktisk IBU (ifølge Brewfather), derfor lurte jeg på om det alltid har vært noe magnum i starten av koken.

Hei, Har det alltid vært magnum i starten av koken på Vestkyst? Og jeg mener jeg leste at IBU også var høyere (80-100?) før? Takker for svar!

Takk for oppklarende svar! Betyr det at restgjæren jeg sparer på, kun vil resultere i 307 milliarder gjærceller om jeg blander den i 157g spraymalt?

Jeg har prøvd å søke rundt på forumet, men fant ikke svar på det jeg lurer på. Jeg skal lage gjærstarter av en pakke Wyeast 1318 London Ale III. Brewfather sier at jeg skal ha 1,6L starter med 157g spraymalt for å få 307 milliarder celler til en batch på 18 liter. So far so good! Men, hva om...

Takk for utfyllende svar! Da føler jeg meg mer trygg på oppskriften.

https://share.brewfather.app/U0wGEVpnE4YOad Om det du sier der stemmer, så skjønner jeg mer. Det som forvirrer meg er at det ikke har noen effekt å legge inn faktiske pH-verdier i vannprofilen jeg bruker. Jeg vil helst unngå å tilsette salter/melkesyre i mengder som ender opp med å ødelegge ølet.