Takk for svaret, men jeg lurer fortsatt på om det er infeksjons fare ved å ikke koke den hermetiske frukten. Om ølet blir klart eller ikke er jeg ikke så opptatt av. Tenker mest på smaken !o_O
Hei
Da kommer en liten rapport !
Oppskriften min ble som følger.
2,6 Kg Pilsner 51%
2,0 Kg Wheat Malt 39%
0,25 Kg Sukker 5%
0,25 Kg Torrifide wheat 5%
Mesket på 67 grader i 60 min, 75 grader i 10 min.
50 g Saaz @ 60 Min koke start
20 g Saaz @ 15 Min
40g fres økologisk appelsinskall @ 15 min...
Supert innlegg på bloggen ! Hahahah "Kvinne (25), lett hjernerystelse":p
Kan du legge ut en oppdatert oppskrift med de endringen du tenker gjør ølen bedre ?:)
Jeg har laget en hvete ale med Appelsinskall og fersken som var i koken de siste 5 minuttene.
Den smakte bitter av appelsin etter karbonisering, men den bitterheten forsvant etter et par uker.
Fersken smaken fant jeg aldri igjenn, hadde i 4 fersken kuttet i biter.
Så jeg tenker at du har rett...
OK , da blir det maris malt !
Hva tenker du om Humle valget ?
Fikk også en lysende ide :D
Hva med å lage en med Akevitt , en Norsk utgave av Innes & Gunn ??
Mener du at jeg skal bruke maris otter i stede for Pale ale malt?
Det står på hjemmesiden til Innes & Gunn at malten de bruker er Innes & Gunn Ale Malt.
Er ikke sikker på hvordan jeg skal tolke det, noen ideer ?
Hei
Fikk smake den ølen I helgen ( orginalen )
Jeg ble helfrelst, ønsker og clone den.
Har funnet veldig lite på nette om den, men det jeg har funnet har jeg mikset sammen og laget en oppskrift.
Er det noen som har prøvd seg på denne eller har noen kloke innspill?
Scottish Light 80/-
Recipe...
Jeg har også fått for lav OG ved bruk av Appen. jeg har ikke testet men trur også at merkingen er litt feil.
Skal teste det med et liter mål og en eksakt vekt med liter mål innebygd.
Takk for raske svar.
@raysv. om jeg har en oppskrift som sier 25 liter til gjæring skal Pre boil være ca 29 L ( om man koker I 90 min) ?
@Torgeirh: Takk for tipset jeg var ikke klar over det.
Problemet er at jeg fikk et Pre Boil volum på 32 liter når jeg brygget etter dette oppsette.
Det forsvant bare 2,5 L i kornet og jeg måtte koke ca 30 min for og få riktig volum og OG.
Så jeg lurer på om Batch Volum er til flasking for da stemmer det bedre ??
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.