Søkeresultater

Jeg arbeidet i England i perioden 1971-1977 og var medlem av CAMRA. Det var initielt en "protest bevegelse" eller interesseorganisasjon som motsatte seg overgangen fra Cask Ale til Keg Ale. Cask Ale er et levende produkt i motsetning til Keg Ale som er pasteurisert og servert med bruk av CO2...

Det finnes en artikkel om Fullers brewery i BYO Mars-April 2011 hvor John Keeling gir oppskriftene på London Pride, ESB og London Porter. Sistnevnte har følgende maltsammensetning: Pale Ale (3,75kg), Crystal (0,45kg), Brown (0,68kg) og Chocolate (0,34kg) Fullers London Porter oppskrift for 1910...

Jeg ble nyskjerrig så jeg sjekket alle oppskriftene i boka Old British Beers and how to make them. Kun 1 oppskrift hadde sjokolademalt. Det var en Irish Porter oppskrift fra 1898. Ellers er gristen hovedsakelig Pale, Brown og Black, men Amber brukes også i en rekke oppskrifter

Nei det var ikke Whitbread 1850, men kanskje Fullers 1910 oppskrift siden hun kaller den London Porter. Jeg nevnte Warminster og Simpsons siden det var det jeg hadde da jeg brygget min 1850 Porter i dag. Jeg hadde ca 1 kg Warminster som jeg ville bruke opp og resten Simpsons som jeg kjøpte for...

To bøker i tillegg til de Finn nevner er: - Campaign for Real Ale: Homebrew Classics: Stout and Porter - The Durden Park Beer Circle: Old British Beers and how to make them. CAMRA kjenner vel alle på dette forumet, men The Durden Park Beer Circle er muligens mindre kjent. Her er en kort...

Super artikkel- veldig lærerik. Kanskje det er på tide å abonnere på BYO igjen.

Litebrygg har Wyeast 3787.

Lag en starter med en pakke,så ser du om det er liv. Har du aktivitet etter 4-6 timer er gjæren OK.

Jeg har nettop snakket med Litebrygg og de legger inn en bestilling på Dingemann Aromatic malt. De spør samtidig om det er andre Dingemann malt vi er interessert i. Jeg kunne tenke meg Pale og Pilsner hvis prisen er OK. Foreslår at interesserte sender en mail til Litebrygg om sine ønsker

Jeg har samme problemet, men er det så farlig? De blir jo både mesket og kokt og jeg tviler på at det setter smak på ølet. MEN en god rengjøring av maltbua er nok på sin plass hos meg også.

Hvilken FG fikk du med wlp002/wlp007?

Jeg planlegger å forsøke meg på en Imperial Porter. Den har en ABV på 10.7% og jeg er usikker på hvilken gjær jeg kan bruke på en såpass sterk øl. De fleste gjærene til Wyeast og Whitelabs har en øvre grense på 10%. Unntaket er wlp099, men jeg er usikker på om den passer til en Porter. Forslag?

Og hva med Simpsons malt? Blir det noen gode nyheter der?

Men den ferskgjæren de fremdeles har på lager er gått ut på dato (enten Feb/2025 eller Juni/2025). Sa de noe om når de får inn ny gjær? Blir det kun Imperial eller både Imperial og Whitelabs?

Ifølge Facebook så stoppet de salget i mars desverre.

Castle malt som selges av flere norske butikker er vel tilnærmet lik Dingemann.

Men det blir jo dyrt med transport og toll siden de ikke er en VOEC butikk

Er det noen som har kjøpt fra disse? På hjemmesiden ser det ut til at det er en bondegård som også selger bryggeingredienser.

Da sjekker jeg denne.

Hvor er det billigst å kjøpe Sodastream/CO2 flasker. Har 2, men trenger flere?