Søkeresultater

Takker for svar - får håpe denne gjæren takler en Scotch Ale / Wee Heavy som skal brygges på torsdag ;-)

Har satt min første gjærstarter med WLP 028. Har nå stått i to døgn og har ristet kraftig jevnt og trutt. Når vet man at den er så ferdig at den kan settes kaldt?

Kommer til å prøve denne. Forstår jeg det rett at dette er oppskrift til 22 l, men at du ville økt maltmengden for en høyere OG? Hvor endte du på FG og hva med mesketemp?

Gammel tråd, men likevel : Forholdsvis lang lagringstid?

OG Oppskrift: 1059 OG Mesking: 1066 Plustselig ble meskeeffektiviteten bedre enn vanlig. Vet jeg kunne justert underveis, men gjorde det ikke ;-). Hvilke konsekvenser for det for det ferdige produkt? Brukt SAFALE 05... Ser ikke på dette som noen krise....

Oppskrift på London Pride klonen? Har prøvd det sev et par ganger uten å være fornøyd med resultatet....

Jeg har akkurat brygget denne: http://www.bryggselv.no/Media/Multicase/Documents/Oppskrifter/Belgisk%20Wit.pdf Svært fornøyd med den :-)

Ser at du har disse på flasker: #49 Irish Red #53 Scottish Ale 70 Mulig å få oppskriftene du har brukt og en beskrivelse av ølene? Er din Irish Red langt fra O´Hara´s f.eks?

Sitter med en O´Hara`s red som jeg synes er fantastisk god - noen som har en oppskrift på denne eller noe som ligger nær opp til ?

Smakte på en som er ti dager ut i karboneringen. Fantastisk god, men akk så uklar....Normalt for øltypen?

Wow...tålmodighet må til med andre ord ;-)

Hvor lang tid tar det før tåka forsvinner?

Hvilken innvirkning får det på smak? Og vil det forsvinne?

London Pride Clone - ganske klart etter flaskekarbonering men blitt helt slørete etter å ha stått kaldt et par døgn. Hva skjer ??

Neste brygg skal WLP brukes. Anbefalt gjæringstemp er 20-23 grader. Blir det noen forskjell om man legger seg i øvre eller nedre del av dette intervallet?

Interresant - har bare 5 batcher bak meg (+ en til gjæring) - og lærer stadig noe nytt. På den siste jeg flasket, en London Pride clone, dukket det opp en smak etter to uker på flaske (merket i hvertfall ikke noe før....) som kan minne om beskrivelsen. Tenkte først på infeksjon, men smak, aroma...

Jaja - skjønner det er mye å sette seg inn i - hvordan smaker man astrigens og hva er det?

OK - takker for svar - kan da dette være en grei prosedyre? Skylle med litt mer vann enn oppskriften tilsier for så å ta vare på de siste 2-3 literne av skyllevannet til evt finjustering etter oppkok (og SG-målingen etter oppkok).

Jeg bruker oechslevekt. Siste måling er garantert romtemp (ca 20 grader). Trodde som sagt at jeg hadde kjølt ned de andre målingene nok, men målte ikke temperatur på de.

Har til vanlig ikke målt SG under mesking, men gjorde det i går: Målt SG etter 30 min: ca 1056 Målt SG ved meskingslutt: 1070 Målt SG etter skylling (14 liter): 1055 OG etter koking: 1050 De tre første virker vel...