Hvis du ikke har klar vørter når du fosskoker i en grainfather g30, svir det seg godt. Så det er nok mer en høy nokk temperatur til maillardreaksjon. Men g30 har tynn bunn og et lite varmeelement. Så der blir forholdsvis varmt i mitten av bunnplata.
Men jeg tror du skal koke forholdsvis lenge...
Dette er ikke det jeg kan mest om. Men gassmolekylene frastøter hverandre. Dette gjør at de søker det stedet med mest plass (lavt trykk). Når du i tillegg tar hensyn til at hullet var lite. Hvor mye plass var det på toppen av vannspeilet i gjærlåsen 1x3 mm.
Når du åpner vinduet forsvinner...
Nå var det jo splæsinga som kommer fra stor fallhøyde når du hever maltrøret og skyller, jeg siktet til. All respekt til "Pope of foam". Men har han erfaring fra hjemmebrygging med bryggemaskin eller fra tre kjelers oppsett på store kommersielle bryggerier?
Når jeg tenker på skyllemetode kontra innpisking av oksygen. Vil jeg tro at tradisjonel skyllemetode med bryggemaskin gjør mesken mer utsatt for oksygen enn no sparge og diffusjonsskylling. Hvor stor betydning har det for kvaliteten på vørteren?
Hvis du leser teksten på ferminator og sammenligner innvendige mål med mål på bøtta. Så ser du at den passer inn. Bøtta er 52 cm høy inkludert gjærlås. Ferminator er 53 cm høy innvendig.
Hvis du blar litt lenger ned på teksten på Ferminator finner du en link til bruksanvisningen. Den er på...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.