Søkeresultater

Da holder jeg meg til den planen, men kanskje øke temp en grad og to når den har kommet godt i gang mtp det PetterL skriver over her at det er knapt med gjær

Har akkurat satt «Love in a canoe» fra Bryggselv på Fermentasaurus. OG 1,044. Pitchet 2 pk rehydrert S-189 på 10 grader og har satt temp controll på 9,5 grader iht oppskrift. Har lest side opp og ned om diacetylrast (min første undergjæret) og funnet at det er veldig mange veier til Rom (eller...

Ser mange tørrhumler rett etter stormen. Det jeg lurte på var om det går like greit å humle noen dager når ølet er utgjæret. Skulle tro at det tåler 3-4 uker i gjæringskaret inkl 5 dager med humle og cc etterpå?

Har en Ipa som har stått 2,5 uke på gjæring. Regner med det ikke er for sent å tørrhumle 4-5 dager før flasking?

Takker for gode forslag, skal forske nærmere på dette med hop stop. Nytt for meg :-)

Er det fordel å utsette 15 min humlen noe ved bruk av motstrømskjøler? Tenker på at vørteren da blir stående noe lengre med høy temp etter kok før siste slump blir kjølt på vei ut av kjelen. Trekker vel da noe mer bitterhet av humlen? Prøver også å la det setle seg litt etter wp men dette...

Slamsugeren er Clas Ohlsson, husker ikke pris. Noe jeg hadde fra før. Rundt 1000 lappen kanskje. Vørteren skal jo ikke oppi stampen så det burde gå greit, drypper ikke.

Enkel og grei løsning for duggfri garasje/ kjeller ved brygging. Ta hull i en stor murerstamp som går utenpå gryta, sett den opp ned oppå hankene på gryta og stapp inn slamsugeren. Ikke et eneste puff av damp på avveie. Sett slamsugeren på utsiden.