Søkeresultater

Vi har brygget en del kit fram til nå, og ønsker å gå over til malt i løsvekt, for å kunne variere litt mer / prøve ut egne ting / spare litt penger. Men hva bør man ha på lager? Tenker å kjøpe inn til 5-6 brygg assortert ale, og kanskje vi prøver på noe lager også. Pale malt Pilsner malt...

Er det forskjell på holdbarhet på malt hvis den er hel eller knust? Bør man ha mølle selv, og knuse litt og litt, eller holder det seg like godt om man kjøper feks 25 kg ferdig knust?

Liten avsporing etter å ha lest om Biab og effektivitet. Spm. Mindre vann = riktig OG etter koketid som oppskrifta. Riktig væskemengde gir meg lavere OG hvis jeg ikke koker lengre for å fordampe mer væske. Hvordan er da resultatet på smak: mindre væske og koketid som oppskrifta. Eller riktig...

Hvordan påvirkes smaken av gjæringstemperaturen? Altså alt annet likt, men 16 eller 20 grader i rommet der dunken står? Ser noe anbefalt på gjærpakken og litt annerledes i oppskrifta. Skal jeg følge anvisninga på gjæret da? Og har en bestemt gjærtype samme anbefalte temp, uavhengig av...

Første brygg er på flasker, med sukkerlake. Når den har stått sine 14 dager i ca 20 grader, MÅ den da stå kjølig med en gang, eller kan jeg ha den på samme temperatur lengre? Bruker kjelleren til gjæring nå, så der det normalt er ganske kjølig er det nå varmet opp. Og det tenkte jeg å...

Fortsatt første brygget (brown ale som har gjæret i 1,5 uke), og jeg lurer på alt. Absolutt alt. Nå har jeg tappet ut et par 2 dl av gjæringsdunken, for å måle FG. Den ser fin ut på ca 1010 :) Men i bunnen av desilitermålet var det noe hvitt "grums". Rester av gjær håper jeg? Jeg åpnet også så...

Kjekt å notere litt underveis - samle opp erfaringer, lære et og annet, forklaring til hvorfor det gikk skit, osv.. Men hvor mye er nødvendig å måle / notere / samle på av data? Hva loggfører dere fast?

Først ebrygg til gjæring, og er nysgjerrig på hvordan det utikler seg opp igjæringsdunken nå som det har stått noen dager. Kan jeg måle FG rett oppi tanken (18 grader) hvis jeg vasker hygrometeret i star sans først , eller må jeg tappe ut noe for så å måle? Har skjønt det sånn at jeg ikke kan...