Søkeresultater

Har brygget to stout/porter-aktige brygg og begge har kommet ut med en lakris-aktig usmak. Er jo ikke glad i lakris i godteskåla og i hvert fall ikke i ølet. Hva kan det komme av? I lysere brygg jeg har laget finnes det ikke hint av lakris, kun de svarte. Er det noen malttyper som gir smak av...

Jeg trenger råd eller forslag om utstyr til kverning av epler for å lage cider. Årets innhøsting i hagen ble kvernet med en relativt grov kvern fra Bauhaus (http://www.bauhaus.no/fruktmolle-kvern-7-l-green-it.html). En typisk fruktkvern som kvernet eplene til en slags grov mos. Noe ble finmost...

Jeg lager et lite oppsett til min BB30 hvor jeg skal montere på sirkulasjonspumpe etc. Har kjøpt en del rørdeler med 1/2" NPT-gjenger, men jeg sliter med å få koblet disse sammen på en pen måte. Det ser ut til at når jeg strammer koblingene, går de ikke rundt et helt antall omdreininger. Noen...

Jeg bygger meg et lite sirkulasjonssystem for mesking i BB30 men lurer litt på effekten av å ha relativt høy gjennomstrømning (= pumpe på full fres). Systemet jeg bygger har en sil på toppen av BB30 maltrører, så alt overflødig vørter renner ut på sidene, men silen hindrer maltet å flyte over...

Hva vil effekten være om jeg under kokingen faktisk ikke lar temperaturen komme helt opp til 100grader? Altså mer "trekking" og ikke direkte koking. Bakgrunnen er en plan om brygge en så lys pils som mulig. Satser på ekstra lys pilsnermalt og ris som gir meg et lyst utgangspunkt. Har brygget...

Under stormgjæringen øker temperaturen i brygget med flere grader. Hvor mye effekt har dette? Jeg har begrensede muligheter for å endre temperaturen i rommet jeg bruker til gjæring. Det er et bad med varmekabler som kan stillet på 1, 2 eller 3. Dunken står på benken og rommet er ca 20 grader...